Combier
La distillerie Combier est un établissement situé à Saumur en Maine-et-Loire spécialisé dans la fabrication d'apéritifs et sirops de fruits.
| Combier | |||
| Distillerie | |||
|---|---|---|---|
| Pays | France | ||
| Ville | Saumur (Pays de la Loire) | ||
| Coordonnées | 47° 15′ 39″ nord, 0° 04′ 56″ ouest | ||
| Fondée en | 1825 | ||
| Détenue par | Indépendante | ||
| Alcools produits | Triple sec, guignolet, pastis, absinthe | ||
| Principales marques |
Combier, Pastis d'Antan, Nouvelle France | ||
| Localisation | |||
| GĂ©olocalisation sur la carte : Maine-et-Loire
GĂ©olocalisation sur la carte : France
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Histoire
La distillerie est fondée en 1834 par le confiseur bourguignon Jean-Baptiste Combier[1], qui invente le triple sec deux ans plus tard.
Jean-Baptiste Combier décède en 1871, son fils, James Combier prend la suite de son père.
Combier commercialise toujours deux liqueurs à base d'oranges amères, l'Original Combier Triple Sec et le Royal Combier. L'Original Triple Sec est fabriqué à partir d'oranges d'Haïti macérées dans l'alcool pendant 24 heures et distillées dans des alambics de cuivre centenaires pour donner une liqueur douce-amère.
Combier produit également un guignolet et un pastis, d'autres liqueurs destinées à servir de base pour cocktails, des crèmes de fruits et des sirops de fruits.
La distillerie produit également des absinthes pour le compte de la société Jade Liqueurs, notamment la Nouvelle-Orléans et l'absinthe claire Blanchette Combier, une recréation de la liqueur du même nom produite par la distillerie au début du XXe siècle[2].
Combier est cédée en 2000 à son directeur général, Franck Choisne, par la Maison Bollinger[3]. L'entreprise redevient indépendante.
Données financières
La distillerie Combier est exploitée par la société Combier (410292684) crée le - son chiffre d'affaires en 2017 a atteint 3 870 000 € dégageant un bénéfice de 352 600 € - elle est dirigée par Franck Choisne en qualité de représentant du holding Frc (432780591)[4] - [5].
Notes et références
- Société Combier, Histoire, consulté le 18 novembre 2013
- Ouest France, 9 février 2019 - « 5 bonnes raisons de découvrir la distillerie Combier »
- Musée des Boissons et de la Sommellerie
- « HOLDING F.R.C. (SAUMUR) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 432780591 », sur www.societe.com (consulté le )
- « COMBIER (SAUMUR) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 410292684 », sur www.societe.com (consulté le )
Annexes
Articles connexes
- Entreprise de vins et spiritueux en France
- Économie de Maine-et-Loire