Carotte (homonymie)
Botanique
La Carotte est un légume de couleur orangée, racine de l'espèce Daucus carota, en particulier de la sous-espèce Daucus carota subsp. sativus, la Carotte cultivée. Sont également appelées « Carotte » plusieurs espèces d'Apiaceae, le plus souvent du genre Daucus, et des sous-espèces de Daucus carota. « Carotte rouge » et « Carotte jaune » ne désignent toutefois pas des Apiaceae mais, respectivement, la Betterave potagère et la Betterave fourragère[1]. Voici une liste d'espèces et sous-espèces de plantes appelées « Carotte » :
- Carotte (Daucus carota)[2] - [3] - [4]
- Carotte Ă gomme (Daucus carota subsp. gummifer)[3]
- Carotte Ă Moreau (Cicuta maculata)[4]
- Carotte changeante (Daucus carota subsp. commutatus)[5]
- Carotte commune (Daucus carota)[6]
- Carotte cultivée (Daucus carota subsp. sativus)[2] - [3]
- Carotte cure-dent (Ammi visnaga)[2]
- Carotte de Brotero (Daucus broteri)[2] - [3]
- Carotte de Durieu (Daucus durieua)[2]
- Carotte de Gadeceau (Daucus carota subsp. gadecaei)[3]
- Carotte de Mauritanie (Daucus carota subsp. maximus)[3]
- Carotte de montagne (Daucus montanus)[7]
- Carotte des Açores (Daucus azoricus)[2]
- Carotte des montagnes (Athamantha cervaria)[8]
- Carotte d'Espagne (Daucus carota subsp. hispanicus)[2]
- Carotte de Trapani (Daucus carota subsp. drepanensis)[3]
- Carotte dorée (Daucus aureus)[2] - [3]
- Carotte du Sahara (Daucus sahariensis)[9]
- Carotte Ă©pineuse (Daucus muricatus)[2]
- Carotte géante (Daucus carota subsp. maximus)[2]
- Carotte glabre (Daucus glaberrimus)[10]
- Carotte hérissée (Daucus biseriatus)[11]
- Carotte hispide (Daucus carota subsp. hispidus)[3]
- Carotte jaune (Beta vulgaris) ou Betterave fourragère[1]
- Carotte maritime (Daucus carota subsp. maritimus )[3]
- Carotte marron (Daucus carota subsp. carota)[12]
- Carotte marronne (Daucus carota subsp. carota)[12]
- Carotte muriquée (Daucus muricatus)[2]
- Carotte naine (Daucus pusillus)[4]
- Carotte potagère (Daucus carota)[4]
- Carotte rouge (Beta vulgaris) ou Betterave potagère[1]
- Carotte sauvage (Daucus carota)[2] - [3] - [4]
- Carotte variable (Daucus carota subsp. commutatus)[13]
- Dauce carotte (Daucus carota)[4]
- Daucus carotte (Daucus carota)[2] - [3]
- Grande Carotte (Daucus carota var. mauritanicus)[3]
GĂ©ologie
- Carotte, prélèvement cylindrique obtenu par carottage du sous-sol à l'aide d'un carottier.
- Carotte de glace, prélèvement de glace par carottage.
Divers
- Carotte est une couleur.
- Carotte, appât. Utilisé le plus souvent au sens figuré. Astuce traditionnellement préconisée pour faire avancer un âne en l'attirant à l'aide de ce légume.
- Carotte, enseigne rouge de forme fuselée signalant un débit de tabac en France.
- Carotte, cĂ´ne de cendres incandescentes de grande taille que produit un fumeur de cigarette, ou de joint.
- Carotte, en plasturgie, matière moulée qui reste dans le canal d'entrée du moule d'une presse à injecter.
Notes et références
- Jean-Pierre Chambon, « Pour l'étude des régionalismes du français moderne. Carotte: "betterave" et formations connexes », Revue belge de Philologie et d'Histoire, vol. 84, no 3,‎ , p. 737–770 (DOI 10.3406/rbph.2006.5042, lire en ligne, consulté le ).
- « Carotte », sur la Base de données mondiale de l'OEPP (consulté le ).
- « Carotte », sur Tela Botanica (consulté le ).
- « Recherche de noms pour « Carotte » », sur la Base de données des plantes vasculaires du Canada (consulté le ).
- « Réponses correspondant à “carotte” », sur l'INPN (consulté le ).
- (fr) Référence INPN : Daucus carota L., 1753 (TAXREF) (consulté le ).
- Philippe Miller, Dictionnaire des jardiniers, t. 3, Paris, (lire en ligne), p. 19.
- Nicolas Jolyclerc, Principes de la philosophie du Botaniste, Paris, (lire en ligne), p. 293.
- « Apiaceae », sur atlas-sahara.org (consulté le ).
- Jean-Baptiste de Lamarck, Encyclopédie méthodique : Botanique, t. 2 : Supplément, Paris (lire en ligne), p. 113.
- « Pseudorlaya biseriata (Murb.) Sáenz de Rivas (=Daucus biseriatus Murb. (1905), Carotte hérissée) », sur atlas-sahara.org (consulté le ).
- (fr) Référence INPN : Daucus carota L., 1753 subsp. carota (TAXREF) (consulté le ).
- « FLOREALPES : Daucus carota subsp. commutatus / Carotte variable / Apiaceae / Fiche détaillée Fleurs des Hautes-Alpes », sur www.florealpes.com (consulté le ).
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