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Carcajolo blanc

Le carcajolo blanc est un cépage français de raisins blancs.

Carcajolo Blanc B
Carcajolo blanc
Caractéristiques phénologiques
DĂ©bourrement ...
Floraison ...
VĂ©raison ...
Maturité 3e époque, 30 jours après le chasselas
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur Bonne
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité Bonne et constante
Exigences culturales
Climatique ...
PĂ©dologique ...
Potentiel Ĺ“nologique
Potentiel alcoolique ...
Potentiel aromatique ...

Origine et répartition géographique

Il provient de Sardaigne ou de l'île de Corse. Le carcajolo blanc couvre 17 ha en Corse principalement près de Figari.

Caractères ampélographiques

  • ExtrĂ©mitĂ© du jeune rameau cotonneux, blanc Ă  liserĂ© lĂ©gèrement carminĂ©.
  • Feuilles adultes, Ă  5 lobes (rarement jusqu'Ă  9 lobes) avec des sinus latĂ©raux supĂ©rieurs Ă  fonds concaves, un sinus pĂ©tiolaire en U, des dents ogivales, larges, un limbe aranĂ©eux.

Aptitudes culturales

La maturité est de troisième époque : 30 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est tronconique, allongée et compacte. Le cépage est de bonne vigueur et la production est bonne et constante. Il est sensible à l'oïdium et à la pourriture grise. Le cépage produit des vins blancs peu alcooliques et légèrement aromatiques.

Synonymes

Le carcajolo blanc est connu sous les noms de bariadorgia (en Sardaigne), bariadorza, carcajola, cargajola blanc, carcaghjolu biancu, variatoghja et verzolina bianca.

Voir aussi

Bibliographie

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopĂ©dique des cĂ©pages, Hachette Livre, 1re Ă©dition, 2000 (ISBN 2-0123633-18).

Articles connexes

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