Canjáyar

Les premières traces du passé de Canjáyar que l'on ait retrouvées à ce jour datent de l'âge du cuivre. Il n'y a eu, jusqu'aujourd'hui, aucune fouille archéologique systématique; nous ne disposons par conséquent que de peu d'informations sur les origines préhistoriques et antiques de la ville de Canjáyar.

Il faut attendre l'époque d'Al-Andalus pour trouver les premières mentions de la ville dans les archives. Le géographe Al-Udri, originaire de Dalías, évoque le "yuz de Qansayar", le yuz étant un district politico-administratif de l'Alpujarra. Son hisn ou château devait se trouver sur l'emplacement de l'actuel ermitage de San Blas. Au XIV^e siècle et sous la dynastie nasride, il fit partie de la taha ou contrée, de Lúchar. Madoz, au milieu du XIX^e siècle, évoque l'originalité de son système de canaux d'irrigation pour les cultures.

Avant la révolte mauresque (1568-1570), la taha de Canjáyar comptait 690 habitants musulmans et 20 chrétiens. Après la dispersion des mauresque des régions rebelles vers d'autre parties de Castille et Andalousie, le village est repeuplé en 1574 par 72 habitants.

En 1788 une fabrique nationale de plomb est créée à Alcora. Au XIX^e siècle débute la culture du raisin d'Ohanes, ce qui favorise un important développement.

Du fait des crises continuelles du début du XX^e siècle, le marché américain ferme totalement ses portes pour l'importation du raisin d'Ohanes. La crise qui en découle dure jusqu'à aujourd'hui. L'agriculture diversifie les cultures et remplace la vigne par d'autres cultures et notamment par celle de l'olivier qui connaît depuis quelques années un essor notable.

• Le château El Castillejo, classé monument historique
• L'église de la Santa Cruz
• L'ermitage de San Blas
• La fabrique d'Alcora

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  Vue générale de Canjáyar
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  Église de la Santa-Cruz de Canjáyar
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  Ermitage de San Blas de Canjáyar
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  Parrales à Canjáyar