Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis
Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis, le chou cantonnais ou choy (choï) sum, est une variété de plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume en Chine[1].
Choy sum avec de la sauce de soja.
Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis
Jeune plante.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
| Tribu | Brassiceae |
| Genre | Brassica |
| Espèce | Brassica rapa |
| Sous-espèce | Brassica rapa subsp. chinensis |
Noms communs
- caisin
- choisum
- false pak-choi
- flowering white cabbage
- mock pak-choi
- Choisum
- Tsoi-sum
En indonésien[1] :
- sawi hijau
- sawi kembang
- sawi bunga
- cai xin
Liens externes
- Ressources relatives au vivant :
- (en) Référence GRIN : espèce Brassica rapa L. subsp. chinensis (L.) Hanelt var. parachinensis (L. H. Bailey) Hanelt (Brassica rapa Caisin Group) (consulté le )
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