Blow My Skull Off

La boisson a été inventée par le lieutenant-gouverneur Thomas Davey de Tasmanie, qui était connu pour être un gros buveur[3] - [8]. Le nom « officiel » de la boisson a fait l'objet de diverses discussions. Certains affirment que c'est Davey qui l'a inventée en l'appelant « Blow My Skull » (litt. « Explose mon crâne »)[2] - [9], faisant ainsi référence à ce que l'on trouve dans The English and Australian Cookery Book. D'autres prétendent que c'est Davey qui l'a inventé sous le nom de « Blow My Skull Off »[10]. À moins que les différents noms n'aient été fréquemment confondus, pour que cette dernière affirmation soit vraie, cela signifierait que le lieutenant-gouverneur Thomas Davey a inventé une boisson contenant de l'opium et des plantes toxiques qu'il servait lors des barbecues qu'il organisait fréquemment dans une hutte en wattle érigée à quelques kilomètres de la capitale[3].

La version contenant de l'opium était une boisson populaire parmi les mineurs d'or en Australie dans les années 1850[5].

Le Blow My Skull Off a été caractérisé comme étant probablement « le cocktail le plus célèbre créé en Australie »[10]. L'historien du cocktail Sebastian Raeburn a déclaré que Melbourne était « l'un des grands centres de cocktails du monde »[11].

Avec des racines historiques basées sur les boissons de punch au rhum de la région océanique[12] - [13], le punch « Blow My Skull » est parfois servi comme boisson enflammée lorsqu'elle est placée dans un grand bol tiki en forme de crâne[14] - [15]. En tant que tel, il fait appel à du rhum pot-still jamaïcain, du dark porter, du brandy et du jus de citron vert mélangé avec du sucre demerara et de l'eau bouillante. Cette recette est presque identique à la version sans opium de l'Australie du milieu du 19^e siècle qui était préparée avec de la bière porter. D'autres guides de boissons du XXI^e siècle peuvent cependant toujours faire référence à un tel cocktail à base de bière comme étant un Blow My Head Off[16]. Lorsque la boisson est mentionnée dans les livres de cocktails du XXI^e siècle, les deux noms doivent être interprétés comme désignant la version à base de bière Porter, à moins que le guide n'indique spécifiquement le contraire.