Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes

Interbev est composée de 21 organisations professionnelles. Elle est organisée en cinq sections : bovine, veau, ovine, caprine et équine ; elles-mêmes composées de quatre collèges : production, mise en marché, abattage commerce de gros transformation et distribution.

Les familles professionnelles composant les quatre collèges de l’interprofession sont les suivantes :

• Production : FNB, FNO, FNC, FNEC, Confédération paysanne, Coordination rurale ;
• Mise en marché : Coop de France, FFCB, FMBV, ELVEA, SDVF, Section des associations d’éleveurs ovins ;
• Abattage commerce de gros transformation : FNEAP, FNICGV, Culture viande, Coop de France, CFBCT, COOPBOF, CNTF ;
• Distribution : CFBCT, CNTF, FCD, FBHF, Restau’Co;

Interbev comporte également 20 comités régionaux réunis au sein du collège régional.

Interbev prélève une cotisation pour son fonctionnement sur les animaux vivants exportés, ainsi que sur les viandes bovines, ovines et chevalines. Elle perçoit, en 2010, des contributions volontaires obligatoires auprès des professionnels du secteur à hauteur de 35 469 000 euros[5].

Interbev est à l'origine de la campagne "Naturellement Flexitariens"[9]. L'association détourne le sens du terme flexitarien, en excluant toute idée de réduction de la consommation de viande[10].

Interbev est également à l'origine de la création du Centre d'information des viandes (CIV)[11].

La campagne de communication d'Interbev, menée en 2018 en direction des femmes, et qui mettait en scène une pseudo-institutrice et blogueuse, est stoppée après une enquête de L214[12].

Selon Greenpeace, la communication controversée d'Interbev « dans toutes les sphères de la vie publique et privée » vise à influencer à la fois les professionnels de santé, les élèves et enseignants, le grand public et les institutions publiques comme le Conseil national de la restauration collective[13] - [10] - [14]. Selon Télérama, la communication d'Interbev à destination du public scolaire a pour effet « d'invisibiliser l'élevage industriel, les cages et les concentrations d'animaux », avec un grand nombre de ressources « pédagogiques »[15].

Pour l'année 2021, Interbev déclare à la Haute Autorité pour la transparence de la vie publique exercer des activités de représentation d'intérêts pour un montant compris entre 200 000 et 300 000 euros[16].

Interbev est par ailleurs inscrite depuis 2013 au registre de transparence des représentants d'intérêts auprès de la Commission européenne. Elle déclare en 2022 pour cette activité des dépenses d'un montant compris entre 200 000 et 300 000 euros[17] - [18].

Interbev, « lobby de la viande »[12] adresse régulièrement aux élus des lettres ouvertes[19] et courriers pour soutenir la consommation de viande dans les cantines scolaires[20].

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• Filière agricole

• Présentation sur le site d'Interbev