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Andrea Jourdan

Andrea Jourdan, née à Baie-Comeau, est une auteure culinaire québécoise, chroniqueur au Journal de Montréal et une collaboratrice anonyme (ghostwriter) pour plusieurs auteurs de livres de cuisine.

Andrea Jourdan
Description de l'image Andrea Jourdan.jpg.
Naissance Baie-Comeau, Canada
Activité principale
Conjoint
Philip Jourdan
Auteur
Langue d’écriture Français Anglais
Genres

Biographie et carrière

Née à Baie-Comeau, Québec, au Canada[1], Andrea Jourdan fait des études en sciences politiques et littérature française[2].

Après un séjour en France durant lequel elle rencontre les chefs Joël Robuchon et Bernard Loiseau[1], Andrea et son mari, le réalisateur américain Philip Jourdan, ouvrent un premier restaurant à Los Angeles, aux États-Unis, puis un second à Montréal au Canada[2] - [3] - [1]. Son amour pour la cuisine européenne la ramène en Europe, plus précisément en Italie où elle anime la série télévisée Mangia! Mangia! créée pour le marché américain[1] et diffusée de 1996 à 1998 [1]. Puis elle écrit son premier livre de recettes en anglais, The Extra Virgin Olive Oil of Lucca[1] consacré aux recettes et aux producteurs d'huile d'olive de Lucques en Toscane.

En 2011, Andrea Jourdan publie aux Éditions Transcontinental le livre Spoom, Desserts envoûtants [4] qui reçoit en 2012 le prix Gourmand World Cookbook Awards pour la Meilleure Photographie de livres de recettes publié au Canada francophone[5]. Toujours aux Éditions Transcontinental, elle publie deux autres livres, Tartares et Carpaccios[6] et Tartes en folie.

Depuis 2013, Andrea Jourdan écrit la collection de titres Complètement aux Éditions de l'Homme, dont chaque titre propose 30 recettes autour d'un unique thème[7]. Deux de ses livres de recettes ont reçu les prix Gourmand World Cookbook Awards en 2015 : Recevoir toute l'année avec Andrea (Entertaining - French Canada) et Le garde-manger d'Andrea (Easy Recipes - French Canada)[8]. Elle est également chroniqueur aux pages Saveurs du Journal de Montréal[9].

Après la fermeture de sa boutique Les Petits Plaisirs d'Andrea sur la rue Laurier[10], Andrea ouvre le [11] Andrea Jourdan La Boutique au célèbre Marché Jean-Talon, lieu où sont disponibles nombreux coups de cœur culinaires ainsi que des produits à la marque maison créés par Andrea elle-même[11] jusqu'à la fin de ses activités commerciales en .

Publications
  • The Extra Virgin Olive Oil of Lucca, Andrea's Kitchen Books, 1998. (ISBN 978-0-96710-000-5)
  • Spoom, Desserts envoĂ»tants, Éditions Transcontinental, 2011. (ISBN 978-2-89472-589-4)
  • Tartares & Carpaccios, Éditions Transcontinental, 2012. (ISBN 978-2-89472-617-4)
  • Tartes en folie, Éditions Transcontinental, 2012. (ISBN 978-2-89472-619-8)
  • Burgers & Pizzas, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-146-0)
  • Cupcakes & Muffins, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-149-1)
  • Pies & Quiches, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-147-7)
  • Soups & Sandwiches, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-148-4)
  • Sweets & Desserts, Marshall Cavendish, 2012. (ISBN 978-9-81436-150-7)
  • Complètement Cheesecakes, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-463-3)
  • Complètement Crevettes, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-465-7)
  • Complètement Cru, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-460-2)
  • Complètement Desserts en pots, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-732-0)
  • Complètement Limonades, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-461-9)
  • Complètement Quinoa, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-459-6)
  • Complètement Salades, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-457-2)
  • Complètement Smoothies, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-462-6)
  • Complètement Soupes d'automne, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-668-2)
  • Complètement Soupes froides, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-456-5)
  • Complètement Tartares, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-458-9)
  • Complètement Tomates, Les Éditions de l'Homme, 2012. (ISBN 978-2-76193-465-7)
  • Absolutely Autumn Soups, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Cheesecake, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Chicken, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Cold Soups, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Cookies, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Crepes, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Desserts in a Jar, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Ice Cream, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Lasagna, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Lemonade, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Quinoa, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Raw, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Risottos, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Salads, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Salmon, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Shrimp, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Smoothies, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Tajine, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Tartare, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Tomatoes, AF Gourmet, 2012
  • Chicken Meals, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-846-2)
  • Ice Creams & Sorbets, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-844-8)
  • Lasagne & Risottos, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-845-5)
  • Pancakes & Waffles, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-843-1)
  • Ultimate Cookies, Marshall Cavendish, 2013. (ISBN 978-9-81440-847-9)
  • 150 Best Desserts in a Jar, Robert Rose, 2013. (ISBN 978-0-77880-435-2)
  • Desserts en pots. 150 recettes irrĂ©sistibles, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-497-8)
  • Complètement Courges, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-863-1)
  • Complètement Gâteaux au chocolat, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-866-2)
  • Complètement Gratins, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-867-9)
  • Complètement NoĂ«l, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-864-8)
  • Complètement Osso buco, Les Éditions de l'Homme, 2013. (ISBN 978-2-76193-865-5)
  • Complètement Burgers, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-979-9)
  • Complètement Érable, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-980-5)
  • Complètement Fraises, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-978-2)
  • Complètement PĂ©toncles, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-977-5)
  • Les desserts faciles d'Andrea, Éditions Coup d'Ĺ“il, 2014. (ISBN 978-2-89731-481-1)
  • Complètement Biscuits, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-672-9)
  • Complètement Lasagnes, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-671-2)
  • Complètement Poulet, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-669-9)
  • Complètement Risottos, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-670-5)
  • La mijoteuse facile d'Andrea, Éditions Coup d'Ĺ“il, 2014. (ISBN 978-2-89731-480-4)
  • Le garde-manger d'Andrea, Éditions GoĂ©lette, 2014. (ISBN 978-2-89690-627-7)
  • Recevoir toute l'annĂ©e avec Andrea, Éditions Coup d'Ĺ“il, 2014. (ISBN 978-2-89731-484-2)
  • Grillades chez soi, Éditions Coup d'Ĺ“il, 2014. (ISBN 978-2-89731-482-8)
  • Homard et crabe chez soi, Éditions Coup d'Ĺ“il, 2014. (ISBN 978-2-89731-483-5)
  • Complètement Crème glacĂ©e, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-854-9)
  • Complètement Noix de coco, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76194-263-8)
  • Complètement Pommes, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76194-264-5)
  • Complètement Saumon, Les Éditions de l'Homme, 2014. (ISBN 978-2-76193-856-3)
  • Le poĂŞlon Ă  toutes les sauces, Éditions Coup d'Ĺ“il, 2015. (ISBN 978-2-89731-479-8)
  • La saison des conserves avec Claudette Dion, Éditions Édito, 2015. (ISBN 978-2-92440-252-8)
  • Sortez vos mijoteuses avec Claudette Dion, Éditions Édito, 2015. (ISBN 978-2-92440-253-5)
  • Complètement Asperges, Les Éditions de l'Homme, 2015. (ISBN 978-2-76194-218-8)
  • Complètement Brochettes, Les Éditions de l'Homme, 2015. (ISBN 978-2-76194-219-5)
  • Complètement CrĂŞpes, Les Éditions de l'Homme, 2015. (ISBN 978-2-76193-673-6)
  • Complètement Tajines, Les Éditions de l'Homme, 2015. (ISBN 978-2-76193-857-0)
  • Les super aliments Ă  toutes les sauces, Éditions Coup d'Ĺ“il, 2016. (ISBN 978-2-89731-386-9)
  • IrrĂ©sistible Ă©rable, une histoire d'amour en 100 recettes, Éditions Édito, 2016. (ISBN 978-2-92440-272-6)
  • Chasse et pĂŞche : 100 recettes de gibier et de poissons du QuĂ©bec, Éditions Coup d'Ĺ“il, 2016. (ISBN 978-2-89731-754-6)
  • Simplement BBQ : 110 recettes du Journal de MontrĂ©al, Éditions du Journal de MontrĂ©al, 2018. (ISBN 978-2-89761-071-5)
  • Caviar (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-806-5)
  • Caviar (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-801-0)
  • Érable (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-804-1)
  • Maple (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-805-8)
  • Foie gras (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-802-7)
  • Foie Gras (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-803-4)
  • Truffe (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-806-5)
  • Truffle (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-807-2)
  • Coffret 4 livres gourmands (tome 1), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-813-3). Comprend les titres français Caviar, Érable, Foie Gras et Truffe de la collection Par Andrea.
  • 4-Volume Cookbook Set (Vol 1), Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-814-0). Comprend les titres anglais Caviar, Foie Gras, Maple & Truffle de la collection By Andrea.
  • Cuisiner au vin blanc, Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-809-6)
  • Cuisiner au vin rouge, Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-808-9)
  • Cooking with Red Wine, Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-811-9)
  • Cooking with White Wine, Andrea Jourdan Éditions, . (ISBN 978-2-92493-812-6)

Traductions
  • The Great Book of Fish, Book Sales, 1998. (ISBN 978-1-57145-248-1).
  • The Great Book of Mediterranean Cuisine, Book Sales, 1998. (ISBN 978-0-78581-368-2).
  • The Great Book of Pasta, Book Sales, 1998. (ISBN 978-1-57145-247-4).


Collaborations
  • 100 PersonnalitĂ©s 100 Recettes, Fondation les Ailes de la Mode, 2002. (ISBN 978-2-98077-060-9).
  • PrĂ©face du livre BBQ au Max (auteur: Max Lavoie), Guy Saint-Jean Éditeur, 2015. (ISBN 978-2-89455-939-0).


Notes et références
  1. Journal Le Soleil de Québec, « Une saison dans la vie d'Andrea Jourdan », (consulté le )
  2. Maudits francais, « Andrea Jourdan, une chef qui met le raffinement en petits pots », (consulté le )
  3. Journal de Montréal, « La cuisine pratique d'Andrea Jourdan », (consulté le )
  4. Voir, « Desserts effervescents et originaux », (consulté le )
  5. Chambly Express, « Deux ouvrages des Éditions Transcontinental finalistes à la compétition « Best in the World » des Gourmand World Cookbook Awards 2012 », (consulté le )
  6. Voir, « Tartares & Carpaccios: un été tout cru », (consulté le )
  7. Editions de l'homme, « Andrea Jourdan : écrivain, auteur », (consulté le )
  8. (en) Gourmand Awards, « Winners by countries - Gourmand Awards 2015 », (consulté le )
  9. Journal de Montréal, « Andrea Jourdan au Journal de Montréal », (consulté le )
  10. Pat White, « Andrea Jourdan: rendre le meilleur accessible », (consulté le )
  11. Journal de Québec, « Andrea Jourdan ouvre une boutique gourmande », (consulté le )


Liens externes
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