Acide mannuronique

L'acide mannuronique est un acide uronique monosaccharidique dérivé du mannose[2]. Avec l'acide l-guluronique , l'acide d-mannuronique est un composant de l'acide alginique (ou alginate), un polysaccharide présent principalement dans les algues brunes[3]. L'acide mannuronique est également incorporé dans certains polysaccharides capsulaires bactériens[4].

Identification
Acide Mannuronique

Nom UICPA	(2S,3S,4S,5S)-3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid
Synonymes	Acide Mannopyranuronique Mannuronate ManA
N^o CAS	6906-37-2
PubChem	439630
ChEBI	79047
InChI	InChI : vue 3D InChI=InChI=1S/C6H10O7/c7-1-2(8)4(5(10)11)13-6(12)3(1)9/h1-4,6-9,12H,(H,10,11)/t1-,2-,3-,4-,6?/m0/s1 Key: AEMOLEFTQBMNLQ-VANFPWTGSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C₆H₁₀O₇ [Isomères]
Masse molaire[1]	194,139 4 ± 0,007 6 g/mol C 37,12 %, H 5,19 %, O 57,69 %, 194.139 g·mol⁻¹
Propriétés physiques
Solubilité	Soluble dans l'eau.

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Références

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology, Oxford University Press, 2006 (ISBN 9780198529170, lire en ligne)
Gacesa, « Enzymic degradation of alginates », International Journal of Biochemistry, vol. 24, n^o 4,‎ 1992, p. 545–552 (PMID 1516726, DOI 10.1016/0020-711x(92)90325-u)
Ghosh et Maiti, « Structure of Extracellular Polysaccharides (EPS) Produced by Rhizobia and their Functions in Legume–Bacteria Symbiosis: — A Review », Achievements in the Life Sciences, vol. 10, n^o 2,‎ 2016, p. 136–143 (DOI 10.1016/j.als.2016.11.003)

Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.