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γ-Tocophérol

composé chimique

Identification
γ-Tocophérol

N^o CAS	54-28-4 (D) (+), 7616-22-0 (±)
N^o ECHA
N^o CE	200-201-5
N^o E	E308
SMILES	C([C@@]1(CCc2c(O1)c(c(c(c2)O)C)C)C)CC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C28H48O2/c1-20(2)11-8-12-21(3)13-9-14-22(4)15-10-17-28(7)18-16-25-19-26(29)23(5)24(6)27(25)30-28/h19-22,29H,8-18H2,1-7H3/t21-,22-,28-/m1/s1
Apparence	huile visqueuse jaune pâle^[1]
Propriétés chimiques
Formule	C₂₈H₄₈O₂ [Isomères]
Masse molaire^[2]	416,6795 ± 0,0264 g/mol C 80,71 %, H 11,61 %, O 7,68 %,
Propriétés physiques
T° fusion	−30 °C^[1]
Solubilité	pratiquement insol. dans l'eau; librement sol. dans l'acétone, le chloroforme, l'éthanol (95 %), l'éther, et les huiles végétales^[1]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le γ-tocophérol est une des huit formes naturelles de vitamine E.

Notes et références

(en) Raymond C Rowe, Paul J Sheskey, Marian E Quinn, Handbook of Pharmaceutical Excipients, Londres, Pharmaceutical Press and American Pharmacists Association, 2009, 6^e éd., 888 p. (ISBN 978-0-85369-792-3), p. 33
Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.