Weber-Stephen Products Co.
Weber-Stephen Products Co. est une entreprise américaine qui fabrique et commercialise des barbecues et les accessoires associés. Elle possède également des restaurants et publie des manuels de cuisine. Son siège social se situe à Palatine dans l'Illinois en banlieue de Chicago.
| Weber-Stephen Products Co. | |
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| Création | 1952 |
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| Fondateurs | George A. Stephen (en) |
| Forme juridique | Société à responsabilité limitée aux États-Unis |
| Action | New York Stock Exchange (WEBR) |
| Siège social | Palatine, Illinois États-Unis
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| Activité | Activités de fabrication |
| Produits | barbecues |
| Effectif | 1050 |
| Site web | www.weber.com |
Histoire
En 1952, George Stephen, fondateur de la société Weber-Stephen, conçut son premier barbecue. La véritable révolution fut d'utiliser un couvercle afin de protéger la nourriture du vent[1], des cendres et des flambées soudaines.
C'est dans l'usine où George travaillait, la Weber Brothers Metal Works située à Chicago, que son invention prit forme. En effet, c'est en assemblant de larges plaques d'acier en demi-sphères pour produire des bouées nautiques pour le lac Michigan qu'il eut l'idée du barbecue rond avec un couvercle. Il ajouta trois pieds à la cuve, une poignée au couvercle, et donna ainsi une forme originale au produit, la « boule Weber », et un positionnement marketing se différenciant des barbecues à foyer ouvert[2].
La marque arrive en Europe en 1972[1].
L'entreprise Weber-Stephen Products lança en 1984 le barbecue à gaz.
La filiale française est créée en 2000 (à Éragny-sur-Oise)[1] et atteint, en 2009, 37,5 millions d'euros de chiffre d'affaires[3]. En 2014, elle détient une part de marché de 45 % en valeur (co-leader du marché avec l'entreprise bourguignonne Somagic[4]), avec 130 salariés et 1 500 points de distribution[5] - [6].
Grill Academy by Weber
La Grill Academy by Weber est une école de cuisine où les participants apprennent différentes techniques de cuisson du barbecue. Au début des années 2000, Weber-Stephen a commencé à tester le concept Grill Academy en France[3] et sur les marchés européens avec du succès, et prévoit d'étendre le concept aux États-Unis en 2016.
Notes et références
- Catherine Deydier, « Le barbecue Weber », Le Figaro, samedi 22 juillet 2017, page 14.
- (en) Icons of the American Marketplace, American Benchmark Press, , p. 460
- Emmanuelle Andréani, « Les recettes imparables des barbecues Weber », Capital, , p. 50-51 (lire en ligne)
- Coralie Pierret, « Nos saucisses grillent sur des barbecues Somagic », sur ouest-france.fr,
- Saga Weber, sur weberstephen.fr
- Points de vente Weber, sur weberstephen.fr
Liens externes
- (fr) Site officiel
- (en) Weber Grill Restaurant