Val MĂĽstair
Le val Müstair (en allemand Münstertal et en italien Val Monastero) est une vallée de Suisse et d'Italie.
| Val MĂĽstair | |||||
 Le val MĂĽstair avec le couvent au premier plan. | |||||
| Massif | Massif de l'Ortles / Chaîne de Sesvenna (Alpes) | ||||
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| Pays |  Suisse Italie |
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| Canton Région à statut spécial |
Grisons Trentin-Haut-Adige |
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| RĂ©gion Province autonome |
Engiadina Bassa/Val MĂĽstair Bolzano |
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| Commune suisse Communes italiennes |
Val MĂĽstair Tubre, Glorenza |
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| Coordonnées géographiques | 46° 36′ 00″ nord, 10° 25′ 27″ est | ||||
| GĂ©olocalisation sur la carte : Suisse
GĂ©olocalisation sur la carte : Italie
GĂ©olocalisation sur la carte : canton des Grisons
GĂ©olocalisation sur la carte : Trentin-Haut-Adige
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| Orientation aval | ouest-est | ||||
| Longueur | |||||
| Type | en V | ||||
| Écoulement | Rom/Rambach | ||||
| Voie d'accès principale | Route principale 28 | ||||
Localisation
Séparée de l'Engadine par le col de l'Ofen, la vallée dans laquelle s'écoule la rivière Rom (Rombach ou Rambach en allemand, Ram en italien) s'étend de Tschierv dans le canton des Grisons jusqu'au val Venosta dans la province autonome de Bolzano. La vallée est divisée topologiquement en trois parties, les localités de Tschierv et Fuldera se trouvent dans la partie supérieure, Valchava et Santa Maria dans la partie médiane et Tubre dans la partie inférieure. Toutes les localités grisonnes de la vallée ont fusionné en 2009 pour former la commune de Val Müstair. Le col de l'Umbrail, permet d'atteindre la Valteline en Lombardie.
La partie supérieure du Val Müstair._im_Val_M%C3%BCstair_(M%C3%BCnstertal).jpg.webp)
Vue de Müstair et l'amont de la vallée.
Langues
Le val Müstair est la seule vallée dans laquelle un sous-dialecte du romanche vallader, appelé Jauer[1], est parlé. C'est néanmoins le romanche grison qui est enseigné.
Patrimoine
La localité de Müstair compte sur son territoire le couvent bénédictin de Saint-Jean-des-Sœurs, inscrit par un comité de l'UNESCO sur la liste du patrimoine mondial.
Activités
Agriculture
Les productions d’activités agropastorales certifiées biologiques, comme l’élevage de chèvres laitières et les cultures de céréales de montagne, sont mises en valeur par des coopératives et des entreprises locales de transformation. Par exemple la fromagerie locale Chascharia Val Müstair transforme le lait de chèvre[2] et la brasserie Bieraria Tschlin utilise du malt d’orge de la coopérative bio Gran Alpin et du blé de montagne de la ferme Klosterhof Müstair[3].
Protection environnementale
Le val Müstair est reconnu comme zone tampon et aire de transition depuis le [4] de la réserve de biosphère de Val-Müstair - Parc national. L’inclusion du val Müstair dans la réserve de biosphère, distinction attribuée en 1979 au parc national suisse, permet à celui-ci de satisfaire les critères de l'UNESCO modifiés en 1995. Entre autres la surface a plus que doublé pour s'étendre sur 371 km2 dès 2010. En complément à la protection stricte du parc, où les interventions humaines se limitent à la surveillance, aux observations et à la promenade, la zone tampon et l’aire de transition offrent la mise en œuvre à grande échelle d’une cohabitation harmonieuse entre les activités humaines et la nature. Pour préserver la biodiversité, une exploitation durable limite les interventions pouvant porter atteinte à l'aire centrale du parc. Les principales activités économiques sont l'agriculture et la sylviculture. À la suite d'un processus démocratique avec la participation de la population, les autorités communales fixent les conditions de la zone tampon et de la zone de transition dans la charte et le plan de gestion du parc naturel régional. Le canton des Grisons négocie avec l'Office fédéral de l'environnement (OFEV) pour que la Biosfera Val Müstair obtienne le label « Parc ». Cette démarche correspond à la stratégie de Séville de l'UNESCO, qui fixe les exigences pour les nouvelles réserves et l'élargissement de celles qui existent. Seules les aires qui obtiennent de label « Parc » sont agréées[5].
Notes et références
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Val Müstair » (voir la liste des auteurs).
- Selon Wikipédia en allemand.
- « Lait de chèvre bio », sur bioactualites.ch, (consulté le )
- Daniel Salzmann, Schweizer Bauer, et René Schulte, « Grand Prix Bio Suisse: Pour l’Engadine », bioactualités, no 10,‎ , p. 23 (lire en ligne)
- Le Val Müstair et le Parc national forment en une seule réserve de biosphère UNESCO, article de l'office fédéral de l'environnement du 2 juin 2010 sur le site news.admin.ch, consulté le 2 juin 2010.
- « Le Val Müstair et le Parc national forment une seule réserve de biosphère UNESCO », sur www.admin.ch (consulté le )
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- « Val Müstair » dans le Dictionnaire historique de la Suisse en ligne.