Tenkasu
Le tenkasu (怩ăă) est de la pĂąte Ă beignets pour tempura (friture). Il prĂ©sente un aspect de riz soufflĂ©.
| Tenkasu | |
 Tenkasu (dĂ©tail) | |
| Autre(s) nom(s) | 怩ăă |
|---|---|
| Lieu dâorigine |  Japon
|
| Place dans le service | Ingrédient de cuisine japonais |
| Ingrédients | Pùte à beignets pour tempura |
En cuisine japonaise, le tenkasu est utilisé pour la préparation du takoyaki et de l'okonomiyaki.
Voir aussi
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