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Tempranillo

Le tempranillo est un cépage de raisins noirs.

Tempranillo N
Tempranillo
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel Ĺ“nologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Origine et répartition géographique

Le tempranillo est d’origine espagnole. Son nom vient de l’espagnol temprano qui signifie tôt en référence à la maturité précoce du cépage.

Caractères ampélographiques

  • ExtrĂ©mitĂ© du jeune rameau cotonneux blanc Ă  liserĂ© carminĂ©.
  • Jeunes feuilles duveteuses, orangĂ©es Ă  bronzĂ©es.
  • Feuilles adultes, Ă  5 lobes, avec des sinus supĂ©rieurs Ă  fonds aigus et Ă©troits, un sinus pĂ©tiolaire en lyre fermĂ©, des dents anguleuses, Ă©troites, en deux sĂ©ries, un limbe aranĂ©eux.

Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque moyenne : 20 jours après le chasselas. Il arrive à maturité environ deux semaines avant le cépage le plus cultivé d’Espagne, à savoir le Grenache.

Potentiel technologique

Les grappes sont moyennes à grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindrique, parfois ailée, longue, étroite et compacte. La chair est peu juteuse. Le cépage est moyennement vigoureux. Il est assez sensible à la pourriture grise, au court-noué, à l'oïdium et au mildiou.

Synonymes

Grappe de tempranillo.

Le tempranillo est connu aussi sous les noms suivants :

  • Aldepenas
  • Aragones
  • AragonĂŞz (Portugal)
  • Aragonez Da Ferra
  • Aragonez de Elvas
  • Arganda
  • Arinto Tinto
  • Cencibel (Castille, La Manche, Madrid, Aragon, Extremadure, Murcie)
  • Cencibera
  • Chinchillana (Extremadure)
  • Chinchillano
  • Chinchilyano
  • Cupani
  • Escobera (Extremadure et AmĂ©rique du Sud)
  • Garnacho Foño (AmĂ©rique du Sud)
  • Grenache de Logroño
  • Jacibiera (Castille-La Manche, AmĂ©rique du Sud)
  • Jacivera
  • Juan Garcia
  • Negra de Mesa
  • Ojo de Liebre
  • Olho de Lebre
  • Sensibel
  • Tempranilla
  • Tempranillo de la Rioja
  • Tempranillo de Perralta
  • Tempranillo de Rioja
  • Tempranillo de Rioza
  • Tinta Aragones
  • Tinta de Santiago
  • Tinta de Toro
  • Tinta Do Inacio
  • Tinta Monteira
  • Tinta Monteiro
  • Tinta Montereiro (AmĂ©rique du Sud)
  • Tinta Roriz (Portugal)
  • Tinta Roriz de Penajola
  • Tinta Santiago (AmĂ©rique du Sud)
  • Tinto Aragon
  • Tinto Aragonez
  • Tinto de la Ribera
  • Tinto de Madrid (Tolède, Cantabrie, Salamanque, Soria, Valladolid, Madrid)
  • Tinto del PaĂ­s (Castille, LĂ©on, Rioja)
  • Tinto de Rioja
  • Tinto de Toro (Zamora)
  • Tinto del Toro
  • Tinto Fino (Castille, LĂ©on, Madrid, Valence, Extremadure, Rioja)
  • Tinto Madrid
  • Tinto Pais
  • Tinto Ribiera
  • Tinto Riojano
  • Ull de Llebre (Catalogne)
  • Valdepeñas (Californie)
  • Verdiell (Catalogne)
  • Vid de Aranda (Burgos)

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopĂ©dique des cĂ©pages Hachette Livre, 1. Ă©dition 2000 (ISBN 2-0123633-18)

Notes et références

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