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Streptopus

Usages alimentaires

L'ethnobotaniste François Couplan rapporte dans un ouvrage de 2009 que les fruits et jeunes pousses de S. amplexifolius était autrefois consommées par les amérindiens du nord ; après cuisson [1].
On sait maintenant que leurs baies contiennent des saponines susceptibles de provoquer des troubles digestifs et sanguins (hémolyse)[1].

Liste d'espèces

Selon ITIS (5 août 2015)[2] :

Selon NCBI (5 août 2015)[3] :

Références

Voir aussi

Liens externes

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