Smörgåskaviar

Le smörgåskaviar (littéralement « caviar de sandwich ») est un condiment populaire en Scandinavie et en Finlande, à base d’œufs de morue auxquels peuvent être adjoints de la purée de pommes de terre, de la sauce tomate, des oignons, de l’aneth et de la ciboulette. On en trouve également des variantes fumées.

Sandwich aux œufs accompagné de la pâte à tartiner de la marque Kalles kaviar.

En Suède, la marque la plus répandue est le Kalles kaviar.

Notes et références

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