Scandale des fromages recyclés en 2008
Le scandale des fromages recyclés en 2008 est une affaire révélée au public en 2008, où une quarantaine de grandes entreprises laitières européennes auraient tiré profit d'onze mille tonnes de fromage avarié en les revendant via quatre sociétés (une basée en Allemagne et trois en Italie, dont Tradel[1]) à un homme d'affaires qui les reconditionnait en mozzarella, gorgonzola et autres fromages fondus[2].
Selon La Repubblica, la vente de ces produits aurait rapporté des centaines de millions d'euros[3].
L'enquête qui a duré deux ans a mené à l'arrestation de trois personnes tandis qu'une dizaine d'autres sont entendues par la justice[4].
Lactalis a reconnu avoir vendu des fromages périmés à Tradel, entreprise intermédiaire, mais nie lui en avoir racheté afin de les revendre[5].
Références
- Des fromages avariés réutilisés dans des produits vendus dans toute l'Europe
- Alerte aux fromages italiens avariés
- Fromage avarié : scandale en Italie
- Du fromage avarié recyclé en produits frais
- Marie-Josée Cougard, « Lactalis craint le choc en retour du scandale de la mozzarella », Les Échos.fr, (lire en ligne).