Route du crémant
La Route du crémant parcourt 120 km du vignoble châtillonnais aux confins de la Côte-d'Or et de l'Aube.
| Route du crémant | |||
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| Pays |  France
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| Localisation | Châtillon-sur-Seine | ||
| Coordonnées | 47° 51′ 31″ nord, 4° 34′ 26″ est | ||
| Site web | http://routeducremant.fr/ | ||
| GĂ©olocalisation sur la carte : France
GĂ©olocalisation sur la carte : CĂ´te-d'Or
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Parcours
Au nord de la Côte-d'Or et aux limites de l'Aube, la Route du crémant[1] permet de découvrir le vignoble châtillonnais et les vins de producteurs, notamment du crémant de Bourgogne, à travers un circuit de 120 km qui emprunte les vallées de la Seine, de la Laigne et de l’Ource.
Signalétique
Le circuit qui part de Châtillon-sur-Seine est jalonné de 74 panneaux conformes à la charte graphique de la Route des Vins de Bourgogne : Route du Crémant en écriture blanche sur fond marron avec logo du Syndicat viticole.
Intérêt touristique
(source Office du tourisme du pays châtillonnais)
Outre la ville de Châtillon-sur-Seine et son musée qui renferme le célèbre vase de Vix, le circuit passe par ou à proximité des grands sites historiques et archéologiques de la région : l’abbaye de Molesme, Vertillum, Vix, le mont Lassois... la forêt de Châtillon-sur-Seine[2].
Il comporte deux étapes-musées de vignerons dédiés au crémant :
- le musée du vigneron à Chaumont-le-Bois[3]
- l'œnocentre Ampélopsis à Massingy[4]
Le crémant du châtillonnais fait l'objet d'une célébration particulière chaque 3e week-end de mars à l'occasion de la fête du Tape chaudron[5].
Références
- Route du crémant
- La Bourgogne en toute effervescence
- Le musée du vigneron
- L'oenoCentre Ampélopsis
- Pascaline Kromicheff, « Balade sur la route du Crémant », Le Châtillonnais et l'Auxois,‎
Bibliographie
- Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, Bourgogne, Petit Futé, (lire en ligne)