Rhum Trois Rivières

Amédée Aubéry, un puissant industriel et propriétaire terrien, se porte acquéreur de Trois Rivières en 1905. Il modernise le site, arrête la production de sucre et fabrique uniquement du rhum.

Son fils agrandit la plantation, transfère la distillerie Dizac située au Diamant sur Trois Rivières et consacre la production au rhum agricole, élaboré à base de jus de canne à sucre. À partir de 1980, la distillerie s’agrandit et se dote d’une seconde colonne à distiller.

En 2004, la production de la distillerie Trois Rivières est déplacée à la distillerie La Mauny à Rivière-Pilote, détenue par la société B.B.S qui a racheté la distillerie Trois Rivières et ses deux marques dix ans plus tôt.

Depuis 2012, Trois Rivières fait partie du groupe français Chevrillon[3] à la suite du rachat de sa société mère BBS (Bourdillon, Bellonie et Successeurs), produisant également les rhums La Mauny et Duquesne[4].

En septembre 2019, Campari annonce l'acquisition de Rhumantilles, propriétaire des marques Trois Rivières, Duquesne et La Mauny, pour 60 millions de dollars[5].

Le rhum blanc agricole Trois Rivières est distillé sur le site de La Mauny à Rivière-Pilote selon le cahier des charges propres à l’AOC Rhum de la Martinique. Les bonnes années sont mises à vieillir en fûts de chêne pour une durée minimum de 3 ans[4] afin d'obtenir l’appellation AOC Martinique pour les Rhum Vieux. La marque au Moulin est spécialement reconnue pour la qualité de ses rhums vieux et millésimes rares aux saveurs d’épices et de fruits secs, conservé dans la quiétude de l’obscurité des Chais de la Maison depuis des décennies.

Chaque année, sont produits près de 1 400 000 litres de rhum agricole[6].

Depuis novembre 1996, les rhums agricoles Trois Rivières bénéficient de l'appellation AOC[7].

Trois Rivières Millésime 1980 dans son étui Baccarat