Pizza hawaïenne
La pizza hawaïenne est une variété de pizza qui se compose généralement de fromage et d'une base de tomate avec des morceaux de jambon et d'ananas[1] - [2] - [3].
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En dépit de son nom, cette recette n'aurait rien d'hawaïen, il s'agirait d'une invention canadienne. En effet, en , un restaurateur canadien nommé Sam Panopoulos de Chatham en Ontario revendique l'invention de la recette en 1962 avec son frère dans leur restaurant The Satellite[4] - [3] - [5] - [6] - [7] - [8].
Débat
Concernant les ananas sur les pizzas, le président islandais Gudni Johannesson a déclaré le dans une école de la ville d’Akureyri « qu’il interdirait l’ananas sur les pizzas s’il avait le pouvoir de faire passer une loi ». Cette plaisanterie a débouché sur un débat passionné sur les réseaux sociaux entre détracteurs et fans de ce type de pizza[9] - [10] - [11].
La pizza hawaïenne trouve le soutien sur Twitter de Justin Trudeau, le premier ministre canadien[12].
Notes et références
- « Pizza hawaïenne », sur www.cuisineaz.com (consulté le ).
- (en) The 50 Best Pizza Recipes : Tasty, fresh, and easy to make!, Avon, Adams Media, , 100 p. (ISBN 978-1-4405-3427-0 et 1-4405-3427-6, lire en ligne), p. 63.
- (en)« Do Hawaiians Eat Hawaiian Pizza? Plus, a Little History », The Village Voice, avril 2010 (consulté le 27 mars 2019).
- « Le créateur de la pizza hawaïenne, Sam Panopoulos, est décédé », RTBF Info, (lire en ligne, consulté le ).
- (en) Drew Halfnight, « Canadian man invented Hawaiian pizza, according to Wikipedia (and him) », National Post, 14 juillet 2010 (consulté le 27 mars 2019)
- (en)Bob Boughner, « Aloha! Hawaiian pizza born in Chatham? », The Chatham Daily News, 26 juin 2010
- (en)Geoff Turner, « Canadian invented the Hawaiian pizza », Toronto Sun , 14 juillet 2010
- (en)Geoff Turner, « Londoner cited creator of the Hawaiian pizza ENTREPRENEUR: Wikipedia says Sam Panopolous invented the culinary delight 48 years ago », London Free Press, 13 juillet 2010
- « Le président islandais aimerait interdire l'ananas sur les pizzas », Le Huffington Post, (lire en ligne, consulté le )
- « Non, le président islandais n'interdira pas la pizza hawaïenne », Franceinfo, (lire en ligne, consulté le ).
- « Le président islandais au cœur d’une polémique autour de la pizza hawaïenne », ladepeche.fr, (lire en ligne, consulté le ).
- Zone Société ICI.Radio-Canada.ca, « Le créateur de la pizza hawaïenne, l'Ontarien Sam Panopoulos, est mort », sur Radio-Canada.ca (consulté le ).