Pizza capricciosa
La pizza capricciosa (prononcĂ© : [Ëpittsa kapritËtÊoËza] est un style de pizza prĂ©parĂ©e avec du fromage mozzarella, du jambon cuit, des champignons, des tomates et des artichauts. « Capricciosa » signifie « capricieuse » en français.
| Pizza capricciosa | |
 Une pizza capricciosa. | |
| Lieu dâorigine | Italie |
|---|---|
| Place dans le service | Plat unique |
| Température de service | Chaud |
| IngrĂ©dients | Farine, sel, huile, tomate, mozzarella, champignons, cĆurs d'artichaut |
Certaines variantes peuvent Ă©galement utiliser du prosciutto (un jambon sec), des cĆurs d'artichaut marinĂ©s, de l'huile d'olive, des olives, des feuilles de basilic et des Ćufs[1]. Les ingrĂ©dients de la pizza quatre saisons et de la pizza capricciosa sont quasiment les mĂȘmes, mais leur disposition est diffĂ©rente.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalitĂ© issu de lâarticle de WikipĂ©dia en anglais intitulĂ© « Pizza capricciosa » (voir la liste des auteurs).
- « La rinascita della pizza Capricciosa », sur lacucinaitaliana.it, .
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