Monaco (cocktail)
Un monaco est une boisson alcoolisée, constituée de bière mélangée à du sirop de grenadine.
| Monaco | |
 Un demi de monaco | |
| Pays d’origine |  France .svg.png.webp){kind=small} Belgique |
|---|---|
| Date de création | 1934 |
| Principaux ingrédients | bière, sirop de grenadine |
Histoire
La création du monaco est communément attribuée à un certain George Booth, qui se serait inspiré d'un cocktail américain à base de cidre et de bière nommé « snakebite » (« morsure de serpent ») [1], mais aucune preuve ne vient étayer cette version. On dit également que le nom « monaco » serait une référence aux couleurs du drapeau monégasque.
En 1995, Heineken a lancé « Monaco de Panach' », un monaco tout prêt, commercialisé en bouteille pour chez soi[2].
L'apéritif a donné son nom à la « réunion dite de Monaco », de maquisards de l'Isère à l'hôtel de la Poste à Méaudre le [3].
Préparation
Pour faire un monaco, il faut utiliser un verre à bière, de type verre tulipe. Il faut ensuite y verser un fond de sirop de grenadine, puis remplir un tiers par de la limonade (ou la moitié de limonade lorsque l'on veut rendre la boisson plus sucrée) et compléter de bière blonde légère, de type pils. Le monaco se boit généralement très frais. Le monaco est un cocktail peu alcoolisé (-de 1,2% d'alcool par volume) Donc 2cl de grenadine Entre 15 et 20cl de limonade Complété à la bière.
Références
- Théo Denmat, « Le match des boissons », sur SOFOOT.com, (consulté le )
- Paul Silvestre, « STO, Maquis et guérilla dans l'Isère », Revue d'histoire de la Deuxième Guerre mondiale et des conflits contemporains, vol. 33, no 130,‎ , p. 18 (lire en ligne, consulté le ).