Mixeur (appareil ménager)
Un mixeur, ou mélangeur au Canada francophone, est un appareil de petit électroménager muni de lames rotatives pour broyer des ingrédients. Il se présente sous deux formes :
- soit il est tenu par l’utilisateur et plongé dans un récipient — on parle alors de mixeur plongeant ou mixeur-plongeur[1] ;
- soit il est composé d’un socle fixe sur lequel vient se greffer un récipient — on parle alors de bol mixeur (ou blender)[2].
Description
Le moteur entraîne un couteau à quatre lames[3] qui tourne à grande vitesse. Cette rotation rapide permet d’incorporer de l’air dans les préparations, tout en les rendant plus liquides. Le mixeur sert par exemple à préparer les smoothies.
Terminologie
L’anglicisme mixer est utilisé au début des années 1950 mais est rapidement intégré par l’emprunt mixeur, de l’anglais to mix qui signifie « mélanger »[4]. Il désigne principalement le mixeur plongeant[5].
L’anglicisme blender, de to blend qui signifie aussi « mélanger », désigne quant à lui le bol mixeur[6].
Notes et références
- « Blender ou Mixeur Plongeant que Choisir? », sur meilleur-mixeur-plongeant.net (consulté le )
- Maria, « Blender chauffant »
, sur Le-meilleur-blender, - « mélangeur », sur gdt.oqlf.gouv.qc.ca (consulté le )
- Informations lexicographiques et étymologiques de « mixeur » dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales.
- « Les différents types de mixeurs », sur charlottedeturckheim.fr, (consulté le ).
- « Définitions : blender », sur le site des Éditions Larousse (consulté le ).
Articles connexes
- Fouet Ă©lectrique
- Girafe (cuisine)
- Hachoir Ă©lectrique