Microbrasserie de Bellechasse
La Microbrasserie de Bellechasse est une coopérative brassicole située en plein cœur du village de Notre-Dame-Auxiliatrice-de-Buckland, au Québec (Canada)[1]. Son président en 2018 est le maître-brasseur[2] Gabriel Paquet[3].
| Microbrasserie de Bellechasse | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Canada
|
| Ville | Notre-Dame-Auxiliatrice-de-Buckland |
| Coordonnées | 46° 37′ 10″ nord, 70° 32′ 44″ ouest |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2013 |
| Site web | http://microbrasseriedebellechasse.ca |
Structure démocratique
La Microbrasserie de Bellechasse ainsi que le Pub de la Contrée sont administrés par La Brasserie de la Contrée de Bellechasse, coop de solidarité[4]. Il s'agit d'une coopérative de solidarité ayant trois niveaux de membres: membre-travailleur, membre-producteur et membre de soutien[5].
Historique
La coopérative fut constituée le [4] et l'inauguration officielle fut tenue le au Pub de la Contrée[6]. La Microbrasserie de Bellechasse est le premier projet issu de la Contrée en Montagne dans Bellechasse[7], un organisme à but non lucratif dont l'objectif est de revitaliser le territoire de la Contrée en Montagne dans Bellechasse, composée des villages de St-Léon, St-Nazaire, Buckland et St-Philémon[8]. Elle est ouverte depuis automne 2013[2].
Localisation
La Microbrasserie de Bellechasse ainsi que le Pub de la Contrée sont situés dans d'anciens locaux de la caisse Desjardins. Le décor du pub a été entièrement revitalisé par l'artiste Aurélien Biet[9].
RĂ©compenses
- Prix des Offices jeunesse internationaux du Québec (LOJIQ) dans la catégorie « Développement régional » en 2014[3].
- Prix RateBeer de la meilleure nouvelle microbrasserie au Québec 2014[10].
- MĂ©daille d'Argent au Prix du Public 2015 pour la bouteille de St-Michel (triple blonde Belge)[11].
- MĂ©daille d'Or au Prix du Public 2017 pour la bouteille de St-Michel (triple blonde Belge)[12].
Bières
Les produits suivants ont été mis en marché[13]:
- La Rochdale (collaboration avec La Barberie / Le Temps d’une pinte et À la fût)
- La Saint-Joseph (collaboration avec Le Griendel)
- Les Grands Bois Session India Pale Lager
- Herbosophie (collaboration avec le Noctem)
- IPA douce de St-Anselme
- Apfelbier de la Contrée
- Dunkel de St-Charles
- Best Bitter de St-Raphael
- Bière de Bellechasse
- Bière belge multigrain de St-Lazare
- Blanche de Honfleur
- Blonde d’Abbaye de St-Michel
- Blonde de la Durantaye
- Bock de St-Nazaire (Hiver)
- Braggot de St-Philémon
- Brown Ale de St-Henri
- Coffee Stout de Ste-Claire
- Dampfbier de St-Vallier
- Double Belge de Buckland
- Dunkelweizen de Beaumont
- Festbock de St-Nazaire (Été)
- IPL de St-Damien
- Kölsch de Bellechasse
- Lager de St-LĂ©on
- Landbier de St-Jean-Port-Joli (collaboration avec Ras L’Bock)
- Maibock de St-Nazaire (Printemps)
- Marzen (Oktoberfestbier) de St-Nazaire
- Pils Moderne des Etchemins
- Rauchbier de St-Nérée
- Robust Porter de St-Paul
- Roggenbier des Abénakis
- Sahti de la Contrée
- Schwarzbier de St-Malachie
- Scottish d’Armagh
- St-Ale "X" du Pub St-Alexandre
- St-Luc de Bellechasse
- Tenemu (bière égyptienne)
- Vienna de St-Gervais
- Weissbier de St-Magloire
- Wiessbier de St-Magloire (Kolsch de blé)
- Zoiglbier de St-Euphémie
- Bellechasse St-Baltique (collaboration avec Noctem / Le Projet)
Références
- Anne-Marie Luca, « La Microbrasserie de Bellechasse et Pub de la Contrée », sur bieresetplaisirs.com, (consulté le ).
- « Des honneurs pour la microbrasserie de Bellechasse », sur ici.radio-canada.ca, (consulté le ).
- Serge Lamontagne, « La Microbrasserie de Bellechasse récompensée », sur thetelegram.com, (consulté le ).
- « economie.gouv.qc.ca/objectifs/… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
- http://www.journalensemble.coop/article/2014/05/cooperatives-et-microbrasseries-un-brassage-qui-mousse/581
- « Actualités », sur Tourisme Chaudière-Appalaches (consulté le ).
- « virtuel.leprogresdebellechasse… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
- « contreebellechasse.com/naissan… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
- « oreliencreations.blogspot.ca/2… »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
- « Top Beers, Brewers, New Brewers By Subregion », sur ratebeer.com (consulté le ).
- « Liste des gagnants pour le Prix Du Public 2015 », sur http://exquis.ca,
- http://exquis.ca/wp-content/uploads/2017/05/PRIX-DU-PUBLIC-BIERE-Guidedachat_2017.pdf
- « Microbrasserie de Bellechasse, Buckland, Quebec, Canada - RateBeer », sur www.ratebeer.com (consulté le )