Madame Brasserie
Madame Brasserie est un restaurant parisien[1] situé au premier étage de la tour Eiffel et propose une cuisine française. Le chef Thierry Marx[2] est le chef cuisinier créateur de la carte[3].
| Madame Brasserie | |||
 | |||
| Présentation | |||
|---|---|---|---|
| Coordonnées | 48° 51′ 30″ nord, 2° 17′ 31″ est | ||
| Pays |  France |
||
| Ville | Paris | ||
| Adresse | 1er Etage de la tour Eiffel, Champs de Mars, 75007 Paris | ||
| Site web | https://www.restaurants-toureiffel.com/fr/madame-brasserie.html | ||
| Informations | |||
| Chef cuisinier | Thierry Marx | ||
| Type de cuisine | Cuisine française, cuisine durable, engagée, responsable, cuisine brasserie, | ||
| Spécialité(s) | Poissons, vins, légumes et pâtisseries | ||
GĂ©olocalisation sur la carte : Paris
| |||
Historique
En 2019 le restaurant 58 tour Eiffel ferme ses portes définitivement[4].
De 2019 à 2022 des travaux ont lieu sous la direction de Ramy Fischler et Nicola Delon, en coordination avec la Société d'Exploitation de la tour Eiffel (SETE).
Le 6 juin 2022, le restaurant Madame Brasserie ouvre ses portes au premier Ă©tage de la tour Eiffel.
Notes et Références
- « On a goûté la cuisine de Thierry Marx au premier étage de la tour Eiffel », sur www.20minutes.fr, (consulté le )
- « Thierry Marx, aux fourneaux de la brasserie de la tour Eiffel », sur BFMTV (consulté le )
- « Thierry Marx aux fourneaux de la brasserie de la tour Eiffel, qui rouvre en mai », sur L'Orient-Le Jour, (consulté le )
- Stéphane Leblanc, « Avec Frédéric Anton et Thierry Marx, la Tour Eiffel retrouve l'appétit », sur www.20minutes.fr, (consulté le )
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.