Louis Levadoux

Louis Levadoux a travaillé sur la reconnaissance des cépages de vigne : l'ampélographie. À la suite de ses nombreuses recherches, il a entrevu une classification possible des cépages en fonction de leur origine géographique et de leurs ressemblances, notamment la forme et l'aspect de la feuille.

Carole Meredith et Jean-Marie Boursiquot ont démontré le bien-fondé de ses hypothèses : leurs récents travaux sur l'ADN de Vitis vinifera ont permis de reconstituer des portions de l'arbre généalogique de la vigne.

• Avec Jean Branas et Georges Bernon, « La génétique en viticulture », Le Progrès agricole et viticole, n^os 39-41,‎ 1938 (OCLC 71073651).
• « Contribution à l'étude du vignoble Auvergnat », Annales de l'Ecole nationale d'agriculture de Montpellier, t. XXV, fasc. III et IV,‎ 1939 (OCLC 41943092).
• Avec Jean Branas et Georges Bernon, Les Porte-greffes en viticulture : travail de la Station de recherches viticoles de l'École nationale d'agriculture de Montpellier, 1939, 82 p. (OCLC 459640152).
• Avec Jean Branas et Georges Bernon, Nouvelles observations sur la transmission du court-noué de la vigne, impr. de C. Déhan, 1946, 14 p. (OCLC 459640149).
• Avec Jean Branas et Georges Bernon, Éléments de viticulture générale, Montpellier, Ecole nationale d'agriculture, 1946 (OCLC 742892143).
• Étude de la fleur et de la sexualité chez la vigne, Montpellier, impr. de C. Déhan, 1946 (OCLC 351588629).
• La sélection et l'hybridation chez la vigne, Impr. C. Déhan, 1951, 195 p. (OCLC 637521251, lire en ligne [PDF]).
• Avec J. Artozoul et J. Bausel, Notes sur L'Ondenc ou Piquepout de Moissac, 1952, 10 p. (OCLC 63218863).
• Essai provisoire de synonymie ampélographique, Montpellier, Institut national de la recherche agronomique, 1952 (OCLC 432746306).
• La connaissance des cépages, Cahiers techniques de l'I.N.A.O., 1954.
• Monographie du baroque ou plant bordelais, Bordeaux, Impr. Delmas, 1955 (OCLC 1040406465).
• Les populations sauvages et cultivées de Vitis vinifera, Annales de l'amélioration des plantes, 1956 (OCLC 1040292296).
• « Rapport national », Bulletin de l'OIV,‎ 1957 (OCLC 1040307733).
• La Dégénérescence infectieuse de la vigne, Institut national des appellations d'origine des vins et eaux-de-vie, 1957 (OCLC 1075797788).
• Avec J.-P. Artozoul, J. Baudel, J. Bisson, M. Durquety, R. Guillot et P. Lagard, Synonymie ampélographique de l’Ouest viticole français, Paris, Annales de l’Inra Hors Série, 1960, 75 p. (OCLC 460466944).
• La Vigne et sa culture, Paris, Presses universitaires de France, coll. « Que sais-je ? », 1961, 125 p. (OCLC 1099185012, lire en ligne).
• Avec Jacques André, « La vigne et le vin des Allobroges », Journal des savants, n^o 3,‎ 1964, p. 169-181 (OCLC 732475055, lire en ligne).
• Histoire des variétés de vigne cultivées en Pays Brayaud et autres lieux de Basse-Auvergne, 1967 (OCLC 1040385812).
• Avec A. Benhabderrabou et B. Douaouri, Ampélographie algérienne : cépages de cuve et de table cultivés en Algérie, Société nationale d'édition et de diffusion, 1971, 118 p. (OCLC 3189301)
• « Le Bouyssou de Rouffiac », Revue de la Haute-Auvergne,‎ 1977 (OCLC 1040541412).