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Liste des dénominations allemandes d'origine protégée

La liste des dénominations allemandes d'origine protégée énumère alphabétiquement les produits agricoles et denrées alimentaires de qualité labellisés Geschützte Ursprungsbezeichnung en abrégé (g.U), qui ont été produits, transformés et élaborés en Allemagne avec un savoir-faire reconnu et constaté selon la norme européenne : ces dénominations sont inscrites dans le registre en langue française des appellations d'origine protégée (AOP).

Charcuterie

  • Diepholzer Moorschnucke - enregistré le 21.01.1998 (viande de mouton des tourbières de Diepholz en Basse-Saxe)
  • Lüneburger Heidschnucke - enregistré le 21.01.1998 (viande de jaglu, race de mouton de la Lande de Lunebourg)

Fromages

Altenburger Ziegenkäse.

Eaux minérales naturelles et eaux de source

En 1994, l'Allemagne a soumis un grand nombre de demandes d'enregistrement concernant des eaux minérales. En 1996, 23 sources ont reçu le label européen AOP. Aujourd'hui ce label a été interrompu et une nouvelle directive remplace les labels AOP concernant les eaux minérales [1].

Notes et références

Sources

Base de données officielle des AOP, IGP et STG de l'Union européenne : DOOR

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