Lirette
La lirette est un apéritif typiquement lorrain obtenu par le mutage de jus de raisin frais très sucré à du marc de raisins (ou parfois de l’Eau de vie de mirabelle) empêchant ainsi la fermentation des moûts.
![lirette blanche de Saint-Maurice-Sous-les-CĂ´tes](https://img.franco.wiki/i/Lirette_Blanche.jpeg.webp)
Lirette blanche
Histoire
Il était autrefois coutume pour le vigneron de faire sa lirette qu’il servait à ses hôtes.
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