Lentille de Cilaos
La lentille de Cilaos est un type de lentilles cultivé sur l'ßle de La Réunion.
| Lentille de Cilaos | ||
| Utilisation | Alimentation humaine | |
|---|---|---|
| Type de produit | LĂ©gumes d'accompagnement | |
| Classification | Label | |
| Confrérie | Association des Producteurs de lentilles de Cilaos | |
| FestivitĂ© | FĂȘte des lentilles, Ă Cilaos, en octobre | |
| Site web | https://www.reunion.fr/planifier/a-voir-a-faire/sites-de-visite/association-reunionnaise-des-guides-et-accompagnateurs-touristiques-559549 | |
| GĂ©olocalisation sur la carte : La RĂ©union
| ||
Comme son nom l'indique, elle est produite dans le cirque naturel de Cilaos, sur le territoire de la commune du mĂȘme nom, oĂč sa culture est traditionnelle. Elle est de petite taille et traditionnellement servie avec du riz.
Histoire
La culture de cette lentille est connue sur l'Ăźle de La RĂ©union depuis 1836. Mais ce n'est qu'en 1857 qu'elle est officiellement produite dans le cirque de Cilaos[1]. La production pour lâannĂ©e 1881 est Ă©valuĂ©e Ă 25 tonnes. Chaque annĂ©e en octobre a lieu la fĂȘte de la lentille[2].
Culture
Semées en avril, les lentilles se récoltent en septembre[3]. Autrefois effectuée manuellement à l'aide d'une gaulette[4] - [5], la récolte se fait majoritairement, de nos jours, au moyen d'une batteuse électrique[6].
Production
| 2001 | 2002 | 2003 | 2004 |
|---|---|---|---|
| 36 tonnes | 60 tonnes | 35 tonnes | 50 tonnes |
Notes et références
- « lentille de cilaos », sur detakcilaos, (consulté le )
- « La fĂȘte de la lentille de Cilaos », guide-reunion.fr (consultĂ© le 8 avril 2019).
- Production.
- La golet ou gaulette », www.reunionile.com (consulté le 8 avril 2019).
- « Les lentilles de Cilaos », carolinel3fle.wordpress.com (consulté le 8 avril 2019).
- « Production », 974attitude.fr (consulté le 8 avril 2019).
- « Site officiel de la ville de Cilaos », sur ville de Cilaos (consulté le )