Le Sire de Créquy
Le Sire de Créquy est une marque commerciale apposée sur un fromage fermier produit dans l'ouest du département français du Pas-de-Calais, dans la commune de Créquy.
Le Sire de Créquy
| Pays d’origine | |
|---|---|
| RĂ©gion | |
| Lait | |
| Pâte | |
| Appellation |
sans (marque commerciale) |
Description
Forme et masse
- De forme ronde
- Poids net : 280g
- Matière grasse : 45 % sur extrait sec 22 % du poids total
Caractéristiques
C'est un fromage au lait cru de vache crémeux.
Production
La production est assurée par une famille d'agriculteurs habitant à la ferme de Henguelle-Damien à Créquy[1], en France.
Notes et références
- « Fromage Sire de Créquy - Qui veut du fromage », sur www.quiveutdufromage.com (consulté le )
Voir aussi
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