Industrie de l'épicerie

L'épicerie sucrée regroupe des produits comme le café, les barres chocolatées ou les biscuits.

En 2010, ce secteur a réalisé 13,8 milliards de dollars et a connu 2 % de croissance[1]. Le café torréfié est le produit le plus consommé et ses ventes ont représenté 10 % du chiffre d'affaires du secteur[1]. Les trois premiers acteurs pèsent 28 % du secteur et les 46 premiers, 54,4 %[1].