Grimbergen (bière)

L'abbaye de Grimbergen est construite en 1128 par saint Norbert de Xanten (fondateur de l'ordre de Prémontré), détruite en 1142 puis reconstruite grâce à des dons. Elle est de nouveau détruite en 1566, puis les Prémontrés y reviennent en 1585 et c'est en 1629 qu'ils entreprennent une grande restauration et la construction de la brasserie. Symbole de la renaissance de l'abbaye, l'emblème du phénix est choisi en 1629, ainsi que sa devise (devenu le son slogan de la bière) : Ardet nec consumitur (litt. « elle brûle mais ne se consume pas »).

La marque spécifiquement baptisée Grimbergen est lancée en 1957, à la veille de l'exposition universelle belge, par la Brasserie Maes, afin de compléter sa gamme, principalement constituée de pils.

En 1988, Maes fusionne avec son compatriote Alken, propriété du français BSN, pour former Alken-Maes. La Grimbergen appartient alors pour moitié à BSN et à Belgian United Beverages. Elle passe en 2000 dans le giron du groupe Scottish & Newcastle[1], mais celui-ci est démantelé en 2008. Heineken ayant racheté les activités belges du groupe, la Grimbergen belge lui appartient, tandis que la française fait partie du groupe Carlsberg[2]. Au niveau international, cela dépend des pays, par exemple aux États-Unis c'est Carlsberg[3] tandis qu'aux Pays-Bas c'est Alken-Maes qui la produit.

En 2019, l'abbaye annonce qu'elle va recommencer à produire sa propre bière[4] - [5] ce qui monte le nombre de producteurs à trois à la place de deux.

Les deux sociétés exploitant la marque ne produisent pas l'ensemble des sous-marques.

• Ardet nec consumitur

Ardet nec consumitur est une devise latine qui signifie littéralement « Brûle mais ne se consume pas », en parlant du phénix. De fait, la marque a pris pour logo un blason figurant un vitrail sous un arc en plein cintre de style roman, représentant un phénix enflammé par la base. Le phénix symbolise ainsi le passé tumultueux de l'abbaye de Grimbergen, qui fut détruite à maintes reprises par des incendies mais qui à chaque fois a su se reconstruire et renaître de ses cendres. Ardet nec consumitur contient aussi une blague de potache, qui peut se rendre par « Il a une soif ardente, celui qui n'en boit pas. », avec un jeu de mots sur « consumer » et « consommer ». En Belgique, lors de la campagne radio de 2012 puis 2013, ils utilisent les voix de l'écrivain Jacques Mercier, des acteurs Pierre Arditi et Jan Decleir, puis du présentateur Pierre Bellemare.

• Et le silence se fait (France, 2000-2006)[7];

• Grimbergen, au nom du silence (France, 2007-2008) ;
• Si subtile qu'elle impose le silence (France, 2008) ;
• Le pouvoir de renaître.