Gabriel Gaté
Gabriel Gaté, né à Beaupréau (Maine-et-Loire) en 1955, est un chef cuisinier auteur de livres de cuisine, vivant en Australie. Il est apparu dans plusieurs émissions de télévision australiennes.
| Chef cuisinier |
|---|
| Naissance | |
|---|---|
| Nationalité | |
| Domicile | |
| Activité |
| Site web | |
|---|---|
| Distinction |
Chevalier de l'Ordre du MĂ©rite agricole |
Biographie
Jeunesse et débuts
Gabriel Gaté, est né à Beaupréau[1]. Sa grand-mère lui a appris à cuisiner. Il fait son apprentissage sous la tutelle du maître cuisinier Albert Augereau au restaurant Jeanne de Laval aux Rosiers-sur-Loire. Il a par la suite travaillé à Paris au restaurant Prunier, au Berkeley, un hôtel à Londres, au Royaume-Uni[1].
Il a rencontré sa femme australienne Angie alors qu'elle étudiait à la Sorbonne. Le couple a déménagé en Australie en 1977.
Vie en Australie
Gaté est arrivé en Australie en 1977 avec sa femme née à Melbourne[2] et s'est depuis imposé comme un chef populaire dans cette ville.
En tant que présentateur d'émissions de cuisine moderne, les émissions de Gabriel incluent : Fun in the Kitchen (Chaîne 7) ; The Good Food Show (ABC) et What's Cooking ? (Chaîne 9). Il a présenté des recettes de cuisine sur de nombreux programmes de style de vie dont Taste Le Tour (SBS Television, dans le cadre de la couverture du Tour de France)[3] Good Morning Australia avec Bert Newton (Channel 10), Everybody (ABC Television) et Body and Soul (Canal 9). Gabriel remporte un World Food Media Silver Award à Adélaïde en 1999 pour la meilleure recette de cuisine dans une émission de télévision. Il a également appris aux enfants à cuisiner dans une émission de Channel 31/Digital 44 Melbourne et Geelong (C31 Melbourne) intitulée Kidz in the Kitchen.
En 1988, Gaté accueille la série de cuisine produite par le Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) The Good Food Show[4] qui a été projetée sur Australian Broadcasting Corporation (ABC).
Publications
Gabriel Gaté est l'auteur de vingt-trois livres de cuisine[5] - [2]. Tous ont été des best-sellers nationaux, plusieurs ont remporté des prix internationaux pour un total de plus de 1 100 000 exemplaires vendus[6]. Son premier livre est French Cuisine for Australians ; son deuxième, Family Food, est publié par Anne O'Donovan en association avec l'Anti-Cancer Council of Victoria, tout comme ses deux livres suivants, Smart Food et Good Food Fast. Les trois livres se sont vendus ensemble à 500 000 exemplaires[5].
Les trois livres de cuisine suivants — Favorite Fast Recipes, Television Recipes et Great Cakes and Desserts — ont été vendus à plus de 700 000 exemplaires[5].
Distinctions
Le , Gaté a reçu la croix de chevalier du Mérite agricole, pour sa contribution à la promotion de la gastronomie française[7].
Depuis 2001, Gaté est sélectionné chaque année par le ministère du Premier ministre de Victoria comme ambassadeur pour les célébrations de la Journée de l'Australie.
Notes et références
- Marine Bonvouloir, « Gabriel Gaté : Une French star aux antipodes », sur web.archive.org, Le Point, (consulté le ).
- Élise Mesnard, « Gabriel Gaté, chef cuisinier multifonctions, nous parle de gastronomie française », sur lcanews.com, (consulté le ).
- « Une star du petit écran australien au marché des halles à Challans », sur ouest-france.fr, Ouest-France, (consulté le )
- Épisode Episode 1 - The great australian dish de la série The good food show. Visionner l'épisode en ligne.
- (en) « Gabriel Gate ICMI », ICMI Speakers & Entertainers (consulté le ).
- (en) « About Gabriel Gate » (consulté le ).
- (en) Thomson, « Gabriel Gate star and car », Drive, Fairfax Media, (consulté le ).