Gélose à la phénylalanine
La phénylalanine (gélose) est un milieu de culture biochimique permettant la recherche de l'enzyme phénylalanine désaminase.
Principe
Ce milieu catalyse la réaction suivante : phénylalanine → acide phénylpyruvique.
Le phénylpyruvate donne une teinte verte en présence d'ion ferrique.
Composition
Composition pour la préparation d'un litre de milieu.
- L-Phénylalanine :.......................1 g
- Extrait de levure :.....................3 g
- Chlorure de sodium :....................5 g
- Hydrogénophosphate de potassium :.......1 g
- Agar-agar :............................12 g
- pH = 7,3
Lecture
Ce milieu est présenté en gélose incliné.
La lecture se fait après ajout de perchlorure de fer :
- pente verte après ajout de FeCl3 : PDA+ ;
- pente inchangée après ajout de FeCl3 : PDA-.
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