Acide phénylpyruvique
L'acide phénylpyruvique (ou acide phényl-pyruvique) est un acide organique de formule semi-développée C6H5CH2CO-COOH, issu de la désamination oxydative de la phénylalanine (Phe ; F), un acide aminé. C'est un α-céto-acide.
| Acide phénylpyruvique | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide 2-oxo-3-phénylpropanoique |
| Synonymes |
acide α-oxo-benzènepropanoique |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.005.317 |
| No CE | 205-847-1 |
| PubChem | 997 |
| ChEBI | 30851 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C9H8O3 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 164,158 ± 0,008 7 g/mol C 65,85 %, H 4,91 %, O 29,24 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Ce composé permet notamment le dépistage de la phénylcétonurie, effectué dès la naissance.
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
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