Gâteaux gallois
Les gâteaux gallois (en anglais : Welsh cakes) sont des petits gâteaux traditionnels gallois à base de farine, de beurre ou du saindoux, d'œufs, de sucre, de raisins de Corinthe ou de raisins secs. Ils sont de forme ronde et mesurent 4 à 6 cm de diamètre et 1 à 1,5 cm d’épaisseur.
| Gâteaux gallois | |
 Gâteaux gallois. | |
| Autre(s) nom(s) | Welsh cakes |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Pays de Galles
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| Température de service | chaud ou froid |
| Ingrédients | farine, beurre, œufs, sucre, raisins secs |
Ils sont servis chauds ou froids, saupoudrés de sucre. Ils sont parfois beurrés ou servis avec de la confiture et consommés avec du thé.
Préparation
Dames préparant des gâteaux gallois sur un marché.
On peut trouver ces gâteaux sur les marchés au pays de Galles.
Notes et références
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