Friuli Grave bianco

Le Friuli Grave bianco est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie Julienne, doté d'une appellation DOC depuis le 1^er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Cépages autorisés
Friuli Grave bianco
DOC	Friuli Grave
Décret d’appellation	1^er octobre 1985
Date de parution au Journal officiel italien	23 mai 1986 n° 118
Rendement (raisin/hectare)	130 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	10,5 %
Résidu sec minimum	14,0 ‰
. Verduzzo Friulano : 0,0 % - 100,0 % et/ ou Chardonnay : 0,0 % - 100,0 % et/ ou Pinot bianco : 0,0 % - 100,0 % et/ ou Pinot grigio : 0,0 % - 100,0 % et/ ou Tocai Friulano : 0,0 % - 100,0 % et/ ou Sauvignon : 0,0 % - 100,0 %

Source: Ministère agricole italien

Caractéristiques organoleptiques

couleur : jaune paille à jaune doré
odeur : caractéristique, fin
saveur : harmonique, sèche

Le Friuli Grave bianco se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se boit jeune.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

Udine (1994/95) : 50,05 hL
Udine (1996/97) : 50,02 hL

Voir aussi

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