Forum Suarium

Sa fonction de grand marché de viande et l'espace nécessaire pour cette activité ont relégué l'établissement du forum à la périphérie de la ville, derrière les castra urbana[1], dans la partie nord du Champ de Mars, dans la Regio VII Via Lata augustéenne selon les Régionnaires[2] - [3], non loin de l'actuelle Piazza Santi Apostoli.

Scène de sacrifice d'animaux (suovetaurile), colonne décennale édifiée par Constance Chlore et Galère, 303 ap. J.-C.

Le forum Suarium est un marché réputé dans la Rome impériale pour la quantité de viande porcine et bovine qui y est vendue, au même titre que le Campus Pecuarius[3]. La présence du marché s'est transmise du fait de deux inscriptions datées du début du II^e siècle[a 1] et de documents plus tardifs. La place semble également être utilisée pour des ventes aux enchères (actores de Foro Suario)[a 2] - [3]. En principe, l'administration du lieu est confiée au préfet de la Ville ou à un de ses subalternes, comme un tribun des cohortes urbaines[a 3], qui sont chargés de réguler les prix de vente de la viande. L'importance du marché grandit et atteint son apogée au IV^e siècle[2].

• Sources antiques :

• Sources modernes :

• Filippo Coarelli, Guide archéologique de Rome, Hachette, 1994
• (en) Lawrence Richardson, A New Topographical Dictionary of Ancient Rome, Baltimore, (Md.), Johns Hopkins University Press, 1992, 488 p. (ISBN 0-8018-4300-6)
• (en) Claire Holleran, Shopping in Ancient Rome : the Retail Trade in the Late Republic and the Principate, Oxford University Press, 2012