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Fermentation (homonymie)

La fermentation est un processus au cours duquel certaines matières organiques sont transformées par des microorganismes. On distingue:

  • La fermentation est un processus métabolique par lequel les électrons libérés des nutriments sont finalement transférés aux molécules obtenues à partir de la décomposition de ces mêmes nutriments.

La fermentation peut également désigner:

Voir aussi

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