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Fairy bread

Le fairy bread, littéralement en français « pain de fée », est un pain blanc coupé en tranches, qui se tartine avec du beurre ou de la margarine et recouvert de paillettes ou de nonpareille[1]. Chaque tranche est généralement coupée en quatre triangles identiques.

Fairy bread
Image illustrative de l’article Fairy bread
Des triangles de fairy bread.

Lieu d’origine Australie, Nouvelle-Zélande
Date XIXe siècle
Place dans le service Dessert, goûter
Température de service Froid
Ingrédients Pain blanc, beurre ou margarine

L'origine du fairy bread remonte aux années 1920, en Australie, où sa première mention figure dans The Hobart Mercury, qui décrit les enfants en consommant lors d'une fête[2]. Il est souvent servi lors des fêtes d'enfants en Australie et en Nouvelle-Zélande[3] - [4]. L'origine du terme n'est pas connue, mais cela peut venir du poème Fairy Pain de Robert Louis Stevenson, A Child's Garden of Verses, publié en 1885[5].

Références

  1. (en) Shirley Stott Despoja, « Bread And Butter And Hundreds And Thousands », Adelaide Review,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  2. « Meanings and origins of Australian words and idioms », Université nationale australienne.
  3. (en) Jacky Adams, « The War Against Fairy Bread », Sydney Morning Herald,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  4. Ursula Dubosarsky, Fairy Bread, Penguin Books, (ISBN 978-0-14-131175-3).
  5. « Australian Words: Fairy Bread », Australian National Dictionary Centre, ANU.

Annexes

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