Eleutherococcus sieboldianus
Eleutherococcus sieboldianus (synonyme : Acanthopanax sieboldianus) est un buisson d'environ 1 m de haut de la famille des Araliaceae. Il supporte des climats froids (Rusticité USDA zone 5 à 9[2]) et les situations ombragées.
Eleutherococcus sieboldianus
Originaire de Chine, il appartient à la pharmacopée traditionnelle. Au Japon, il est récolté et cultivé sous le nom de himeukogi (ヒメウコギ)[3].
La variété 'Variegatus' (à feuilles panachés verte et blanc-jaunâtre) est commercialisée comme plante décorative [4]
Utilisation
Les jeunes pousses sont consommés comme un "légume de montagne" sansai (山菜 = さんさい）ou légume sauvage comestible.
Références
- « IPNI Plant Name Details », sur www.ipni.org (consulté le )
- (en) Eric Gossler, Marjory Gossler et Roger Gossler, The Gossler Guide to the Best Hardy Shrubs : More than 350 Expert Choices for Your Garden, Timber Press, , 204 p. (ISBN 978-1-60469-140-5, lire en ligne)
- « 田舎志向 - ヒメウコギ », sur www.inakashikou.com (consulté le )
- « Eleutherococcus (Acanthopanax) Sieboldianus 'Variegatus' - Marcel Lavallière Paysagiste », sur mlpaysagiste.com (consulté le )
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