Diplotaxis à feuilles étroites
Diplotaxis tenuifolia
La Diplotaxis à feuilles étroites, Roquette sauvage ou Roquette jaune (Diplotaxis tenuifolia), est une plante comestible de la famille des Brassicacées (ou Crucifères).
Habitat
Elle pousse dans les endroits en friche, en particulier au bord des rivières et de la mer et même aussi sur le béton.
Répartition
Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale. L'aire de répartition est en extension.
Description
Cette diplotaxe est une plante herbacée à feuilles généralement pennatilobées, ayant comme toutes les crucifères des fleurs à quatre sépales, quatre pétales et six étamines. Les fleurs sont jaunes. Les fruits sont des siliques déhiscentes, minces, terminées par un court bec, avec des valves à nervure médiane marquée. Les graines sont disposées sur deux rangs dans le fruit, d'où le nom grec de Diplotaxis (= double ordre). Les racines pivotantes sont particulièrement développées.
Caractéristiques
- Organes reproducteurs
- Couleur dominante des fleurs : jaune
- Période de floraison : juin-octobre
- Inflorescence : racème simple
- Sexualité : hermaphrodite
- Pollinisation : entomogame
- Graine
- Habitat et répartition
- Habitat type : friches vivaces rudérales pionnières, mésoxérophiles, médioeuropéennes, thermophiles
- Aire de répartition : européen méridional.
Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Usage
Tout comme la roquette (Eruca sativa), la roquette jaune peut être utilisée en cuisine pour relever plats ou salades et leur apporter une saveur piquante.
Références externes
- (fr+en) Référence ITIS : Diplotaxis tenuifolia
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.
- (fr) Référence INPN : Diplotaxis tenuifolia (L.) DC., 1821 - Diplotaxe vulgaire, Roquette jaune (TAXREF)