Accueil🇫🇷Chercher

Cucurbitine

La cucurbitine est un acide aminé, chimiquement défini comme (–)-3-amino-3-carboxypyrrolidine[2], contenu en faible quantité, variable selon les espèces, dans les graines des plantes du genre Cucurbita (les courges).

Cucurbitine
Image illustrative de l’article Cucurbitine
Identification
Nom UICPA acide (3R)-3-aminopyrrolidine-3-carboxylique
No CAS 6807-92-7
PubChem 442634
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C5H10N2O2
Masse molaire[1] 130,145 1 ± 0,005 7 g/mol
C 46,14 %, H 7,74 %, N 21,52 %, O 24,59 %,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Cette substance serait le principal principe actif du pouvoir antihelminthique de ces graines.

Notes, sources et références

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) Pumpkin, Cucurbita pepo, Herbs2000.com
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.