Crevette caramote
Farfantepenaeus kerathurus, Melicertus kerathurus
NE : Non évalué
La Crevette caramote, Farfantepenaeus kerathurus, aussi appelée crevette rose de Méditerranée[1], crevette rayée, tigrée, du Maroc, ou royale[2], est une espèce de crevette de la famille des Penaeidae, classée dans le genre Farfantepenaeus, ou quelquefois dans les genres Penaeus ou Melicertus[3].
Description et éléments d'écologie
F. kerathurus est une grosse crevette pouvant atteindre environ 22 cm de long, la taille commune étant plutôt vers 12-16 cm[4] - [5] - [6]. Sa couleur, assez variable, est le plus souvent beige à grise avec une certaine transparence ou ambrée. L’abdomen est marqué de bandes brunes plus foncées. L’éventail caudale est bordé de bleu dans sa partie postérieure[6] - [4]. Un autre critère est la présence d’une unique dent sur la face ventrale du rostre, excroissance qui passe au-dessus des yeux. Ce rostre est ici court et dépasse peu les yeux.
Cette crevette apprécie les fonds boueux à sableux, comme F. notialis, et s’y enfouit à l’occasion.
La reproduction a lieu pendant les mois les plus chauds dans les eaux côtières des estuaires et lorsque le froid s’installe, ces crevettes semblent migrer vers des eaux plus profondes[5].
Elle a un régime alimentaire diversifié, et consomme principalement des petits mollusques, des crustacés et des vers marins[6].
RĂ©partition et habitat
Elle est typique de l'Atlantique oriental et a été rarement signalée au Sud de l'Angleterre[6]. Elle est plus courante de l'Espagne jusqu'au nord de l'Angola. Elle est aussi présente dans toute la Méditerranée[7] - [6]. C’est une espèce d’eaux côtières marines ou saumâtres, normalement enregistrée entre 0,5 m et 90 m de fond, bien que parfois observée bien plus profond (> 500 m vers la Sicile)[8].
Usages
F. kerathurus est exploité dans les pêcheries côtières le long de toutes les côtes méditerranéennes, sa grande taille et son excellent goût en faisant une espèce recherchée[5]. En Afrique de l'Ouest, l'espèce est par contre d'une importance mineure et il existe seulement de petites pêcheries, par exemple aux Bénin et Nigeria[5]. Elle n’en reste pas moins consommée et vendue localement.
Notes et références
- Collectif, Le Larousse des poissons coquillages et crustacés, Larousse, , 384 p. (ISBN 978-2-03-590475-1, lire en ligne)
- « Penaeus kerathurus (Forskål, 1775) », sur https://inpn.mnhn.fr/ (consulté en )
- « Melicertus kerathurus (Forskål, 1775) », sur http://www.marinespecies.org/ (consulté en )
- « Guide de Terrain des Ressources Marines Commerciales du Golfe de Guinée », sur http://www.fao.org (consulté en )
- « Melicertus kerathurus - Melicertus kerathurus » (consulté en )
- « CARAMOTE Penaeus kerathurus | (Forskål, 1775) », sur https://doris.ffessm.fr/ (consulté en )
- « Melicertus kerathurus - Crevette Royale », sur http://www.cotebleue.org/ (consulté en )
- « Melicertus kerathurus (Forsskål, 1775) Crevette caramote », sur https://www.sealifebase.ca/ (consulté en )
Liens externes
- (fr) Référence Catalogue of Life : Penaeus kerathurus (Forskål, 1775) Non Valide
- (fr) Référence Catalogue of Life : Melicertus kerathurus (Forskål, 1775)
- (fr+en) Référence ITIS : Penaeus kerathurus (Forskål, 1775) Non valide
- (fr+en) Référence ITIS : Melicertus kerathurus (Forskål, 1775)
- (en) Référence World Register of Marine Species : espèce Penaeus kerathurus (Forskål, 1775)
- (en) Référence Animal Diversity Web : Penaeus kerathurus
- (en) Référence NCBI : Melicertus kerathurus (taxons inclus)