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Choya Umeshu

Choya Umeshu Co., Ltd. (チョーヤ梅酒株式会社, Chōya Umeshu Kabushiki-gaisha) ou Choya, est une entreprise japonaise basée à Habikino, Osaka, au Japon, qui est spécialisée dans la production et la vente de liqueur de prune, umeshu. Ses autres produits comprennent le brandy, le saké, le vin et les aliments. La société a commencé à produire du umeshu en 1959[1]. En 2011, les produits de la société sont distribués dans plus de 60 pays.

Siège de Choya (Habikino).

Histoire

  • 1914 : culture de raisins.
  • 1924 : la société est fondée par Sumitaro Kondo. Elle commence la production et la vente de vins.
  • 1949 : début de la production et de la vente d'eau-de-vie.
  • 1951 : début de la production et de la vente de vins de fruits.
  • 1959 : début de la production et de la vente d'umeshu.
  • 1962 : création de Choya Yoshu Jozo Co., Ltd.
  • 1968 : début de la production et de la vente de liqueur à base de plantes médicinales. Les exportations d'umeshu commencent.
  • 1973 : début de la production et de la vente de liqueur médicinale.
  • 2000 : la société est rebaptisée Choya Umeshu Co., Ltd.
  • 2009 : lancement d'une marque de cosmétiques Choya Puranasu, vendue par correspondance.
  • 2010 : la société change de logo et adopte « Choya[2] ».

Principaux produits

  • Choya Umeshu
  • Choya Soda
  • Choya Soda 0% (soda sans alcool)
  • Choya Sarari
  • Choya Excellent (Monde Selection, Grand Gold Quality Award)[3]
  • Choya Kokuto Umeshu (Monde Selection, Gold Quality Award)[4]

Usines de production

Références

  1. (en) « Guide to Umeshu (Japanese Plum Wine): A Sweet & Sour Tipple », sur gurunavi.com, (consulté le ).
  2. Original article from Japanese Wikipedia.
  3. (en) Jake Adelstein, « Sorry, Sake: This Plum Wine Could Be Japan's Next Big Drink Export », sur www.forbes.com, (consulté le ).
  4. (en) « Plum Wine, Umeshu », sur www.mtcsake.com (consulté le ).

Voir aussi

Lien externe

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