Château de Poudelay

Situé au nord-est du village dans un environnement forestier, le château est desservi à partir de la RD 635 et le ruisseau de la Piche passe en contrebas. C'est une propriété privée qui ne se visite pas.

L'histoire de cet élégant château est intimement liée à la famille de gentilshommes verriers de Verbigier de Saint-Paul[2], venue dans le Volvestre ariégeois pour y exploiter les denses forêts permettant la fabrication du verre et dont la présence dans les environs de Sainte-Croix-Volvestre est attestée par des actes notariés dès 1544.

Ayant vécu au château, les membres les plus éminents de cette famille noble sont Paul de Verbigier de Saint-Paul (1775-1850), général de l'Empire, et son fils né de l'alliance avec Charlotte de Foix-Fabas, Gaston de Verbigier de Saint-Paul (1821-1878)[3], sénateur et député de l'Ariège dont un des hommes de confiance fut Octave Mirbeau.

L'artiste Jean-Luc Parant y a résidé dans les années 1980-90.

Le château est partiellement inscrit à l'inventaire des monuments historiques par arrêté du 21 janvier 1997 pour les toitures, la façade et le salon du premier étage au papier peint panoramique[4].

Un faux donjon avec un toit élevé donne de l'envergure à l'édifice.

À l'intérieur, un salon situé au premier étage du corps central propose un papier peint panoramique de la manufacture Joseph Dufour[5], les Vues d'Italie, datant des années 1820.

Une chapelle située à moins de 30 m du château s'y trouve.

Au gré des changements de propriétaire, le château a connu des destinations différentes[6].