Brussels Beer Project
Brussels Beer Project est une marque de bière belge artisanale, elle possède une brasserie à Dansaert et une seconde à Anderlecht[1] - [2]. C'est une des rares brasseries à s'occuper à la fois de la production dans ses sites, mais aussi d'avoir des enseignes de vente et dégustation, leurs taprooms : deux à Paris, trois à Bruxelles et une à Tokyo.
| Brussels Beer Project | |
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| Localisation | |
|---|---|
| Pays | Belgique |
| Ville | Bruxelles |
| Coordonnées | 50° 51′ 10″ nord, 4° 20′ 31″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2013 |
| Principales bières | Delta IPA, Grosse Bertha, Baby Lone, Jungle Joy, Wunder Lager, Juice Junkie, Pico Bello, Pico Nova, Dark Sister |
| Site web | https://www.beerproject.be/ |
Histoire
La brasserie est née de deux passionnés : Sébastien et Olivier qui furent parmi les premiers à établir une chaine de production et de distribution exclusivement intra-bruxelloise. Fin 2021, la brasserie ouvre une seconde brasserie de production à Anderlecht, collée au Bassin de Biestebroeck dans le quartier Port Sud[3].
Bières
Bières régulières
Des bières qui ont le plus plu sont à nouveau brassées chaque mois, parmi celles-ci :
- Delta IPA (2013) : bière phare de la marque, taux d'alcool à 6,5 %. Style Belgian IPA (India Pale Ale) ;
- Grosse Bertha (2014) : taux d'alcool à 7 %. Style Belgian Hefeweizen/Triple ;
- Babylone (2015) : taux d'alcool à 7 %. Style Bread Bitter (style nouveau, brassé partiellement à partir de mie de pain rendant la bière amère) ;
- Jungle Joy (2017) : taux d'alcool à 6,6 %. Style Passion and Mango Dubbel ;
- Wunder Lager (2018) : taux d'alcool à 3,8 %. Style Hoppy Lager ;
- Juice Junkie (2019) : taux d'alcool à 5,8 %. Syle New England IPA (India Pale Ale) ;
- Pico Bello (2019) : bière considérée comme leur première bière sans alcool qui présente un taux d'alcool de 0,3 %. Style Zero New England IPA (India Pale Ale) ;
- Pico Nova (2021) : taux d'alcool à 0,3 %. Style Zero West Coast IPA ;
- Dark Sister (2021) : taux d'alcool à 6,66 %. Style Belgian Black IPA.
Bières temporaires
Les brasseurs s'essaient à de nouveaux styles et de nouvelles combinaisons chaque mois, renouvelant ainsi une petite liste mensuelle de bières dites « pop-up ».
Bières vieillies
La brasserie propose également des bières vieillies en fût, ce qui permet de concentrer les saveurs et de rendre les bières plus fortes.
Taprooms / Lieux de dégustation
Brussels Beer Project possède six taprooms à travers le monde. Il s'agit de lieux où la brasserie vend ses propres bières et permet d'être un lieu d'évènement occasionnellement.
- Bruxelles, Dansaert
- Bruxelles, Bailli
- Bruxelles, Port Sud
- Paris, Pigalle
- Paris, Canal
- Tokyo, Shinjuku
Liens externes
- Site officiel
- Collection des bières de la Brasserie BBP, sur beerproject.be
- Portail des taprooms Brussels Beer Project, sur beerproject.be
Références
- « Essor du secteur brassicole bruxellois : Brussels Beer Project s'offre une nouvelle brasserie », sur RTBF Info, (consulté le ).
- « Le Brussels Beer Project investit 6 millions d'euros dans sa future brasserie », sur RTBF Info, (consulté le ).
- (en) Dylan Carter, « Brussels Beer Project opens massive new beer garden by canal », The Brussels Times,‎ (lire en ligne
)