Bonchester (fromage)
Le Bonchester est un fromage écossais à base de lait de vache. Ce fromage est produit à Bonchester Bridge, Roxburghshire. Il développe une croûte blanche pendant la maturation. Le Bonchester bénéficie d'une indication géographique protégée en Europe.
Bonchester
| Pays d’origine | |
|---|---|
| RĂ©gion |
Bonchester Bridge, Roxburghshire |
| Lait | |
| Nommé en référence à |
Bonchester Bridge (en) |
Sources
- (it) Il portale di Formaggio
- (en) Gourmet-Food.com
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