Blette (plante)

Le mot blette désigne deux plantes de la famille des Amaranthaceae :

• la blette, nom historique de la plante Amaranthus blitum, anciennement cultivée ;
• la blette, autre nom donné à la bette, cousine de la betterave (bette-rave), plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, appelée aussi poirée.

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