Bière du Boxer
Bière du Boxer (nommée Brasserie Boxer jusqu'en 1997) était une entreprise suisse fondée le , à Lausanne, disparue le . Son nom et son emblème venaient du chien (un boxer) du fondateur de l'établissement, A. Heusser. La production a commencé en 1962. Le site de production se situait à Romanel-sur-Lausanne, jusqu'en 2012, année de son transfert à Yverdon-les-Bains. En 2017, la brasserie est intégrée au groupe Doppelleu AG[1].
| Bière du Boxer SA | |
 Ancien logo de la Bière du Boxer | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Suisse
|
| Ville | Yverdon-les-Bains |
| Coordonnées | 46° 46′ 51″ nord, 6° 39′ 09″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1960 |
| Fermée en | 2018 |
| Principales bières | Boxer Old |
| Production annuelle | n.c. |
| Site web | https://www.doppelleuboxer.ch/de/ |
Histoire
Le chien de l'initiateur et premier directeur M. A. Heusser a donné l'idée de l'appellation et de l'emblème de la Brasserie Boxer SA. Il voulait transposer dans la philosophie de son entreprise les qualités de « Loyauté, Fidélité, Défense de Liberté et Ténacité » qu'il reconnaissait à son chien[2].
Production
Malgré l'absorption de l'entreprise par le groupe Doppelleu AG, le site de production d'Yverdon-les-Bains est toujours en activité[3].
Les produits Boxer sont toujours disponible. Actuellement produit sous licence par le groupe Doppelleu SA[4].
Anecdotes
- La Boxer Old a remporté une médaille d’or à Bruxelles le .
Notes et références
- « La Bière du Boxer se fait avaler par la brasserie zurichoise Doppelleu », 24 heures,‎ (ISSN 1424-4039, lire en ligne, consulté le )
- Site officiel
- « Refaite à neuf, la Brasserie Boxer pense déjà à sa future extension », 24 heures,‎ (ISSN 1424-4039, lire en ligne, consulté le )
- « Schweizer Craft Bier | Braukunst in höchster Vollendung | Doppelleu Boxer › Doppelleu Boxer », sur www.doppelleuboxer.ch (consulté le )